CHE 691-703

V polárnej časti zložených lipidov sa môžu nachádzať viazané: kyselina fosforečná. uhlíkový reťazec vyššej karboxylovej kyseliny. cholín. etanolamín. serín. zlúčenina: HO-CH₂-CH₂-NH₂. adenín. zlúčenina vzorca HO-CH₂-CH₂-N+(CH₃)₃.

V nepolárnej časti zložených lipidov je viazaný: HO-CH₂-CH₂-NH₂. uhľovodíkový reťazec vyššej karboxylovej kyseliny. napr. uhľovodíkový reťazec kyseliny palmitovej. cholín. zvyšok kyseliny fosforečnej. etanol. serín. stearan sodný.

V jednoduchých lipidoch sa nenachádzajú viazané látky: väzbou fosfoesterovou. kyselina fosforečná. serín. glycerol. glukóza. cholín. nasýtené vyššie karboxylové kyseliny. nenasýtené vyššie karboxylové kyseliny.

Vyznačte látky, ktoré sa nenachádzajú v zložených lipidoch: CH₂(OH)-CH(NH₂)-COOН. kyselina fosforečná. glycerol. dikarboxylové kyseliny. cholín. dusíková báza guanín. sacharidové zložky. lipáza.

Medzi glykolipidy patria všetky lipidy ktoré obsahujú vo svojej molekule zložku: glycerol. glukózu. galaktózu. kolamín. glykogén. glycín. aldohexózy. deoxyribózu.

Vyberte, ktoré z uvedených lipidov patria medzi glykolipidy: lecitíny. lipidy obsahujúce galaktózu. cerebrozidy. lipidy obsahujúce glykogén. všetky fosfolipidy. všetky lipidy obsahujúce glycerol. vosky. lipidy obsahujúce glukózu.

Fosfolipidy: neobsahujú vo svojej molekule treonín. môžu obsahovať vo svojej molekule glycerol. môžu obsahovať tri zvyšky H₃PO₄ (napr. kyselina 3-fosfoglycerová). môžu obsahovať vo svojej molekule serín. obsahujú aj fosfoesterovú väzbu. majú viazanú fosfoesterovou väzbou glukózu. obsahujú cholesterol. na rozdiel od triacylglycerolov majú aj polárnu časť v molekule.

Vo fosfolipidoch je kyselina fosforečná: v polárnej časti fosfolipidu. v nepolárnej časti fosfolipidu. viazaná väzbou fosfoesterovou aj väzbou makroergickou. viazaná väzbou fosfoesterovou. viazaná na -OH skupinu tretieho uhlíka glycerolu. zlúčenina, na ktorú sa viažu dusíkové zložky, napríklad cholín. zlúčenina, na ktorú sa viažu vyššie karboxylové kyseliny. zlúčenina, na ktorú sa viaže glycín.

Esenciálne karboxylové kyseliny: sa nachádzajú aj v triacylglyceroloch. sú nenasýtené karboxylové kyseliny, napríklad s dvomi trojitými väzbami. sú mierou biologickej hodnoty rastlinných olejov. si organizmus dokáže syntetizovať sám. vznikajú v organizme transamináciou. nachádzajú sa vo fosfolipidoch. si organizmus tvorí z neesenciálnych vyšších karboxylových kyselín dekarboxyláciou. sú napríklad kyseliny linolová a linolénová.

Medzi terpény patria: zlúčeniny, ktoré vo svojej molekule obsahujú izoprénové jednotky. prírodný kaučuk. medziprodukt syntézy glykogénu. tryptofán. karotenoidy. beta-karotén. morfín. nikotínamidadeníndinukleotid.

Štruktúra: je jednotka, z ktorej adíciou vody vznikajú steroidy. nachádza sa v terpénoch. je odvodená od 2-chlór-1,3-butadiénu (2-chlórbuta-1,3-diénu). je 2-pentén (pent-2-én). je izoprénová jednotka. je súčasťou prírodného kaučuku. je v karotenoidoch. je 2-metyl-1,3-butadién (2-metylbuta-1,3-diénu).

Provitamín A: patrí medzi terpény. je beta-karotén. nachádza sa napr.v mrkve. obsahuje v molekule izoprénové jednotky. sa v organizme mení na vitamín steroidnej povahy. nachádza sa v rastlinnej potrave. je tokoferol. je látka, z ktorej v organizme môže vznikať retinol.

Ergokalciferol: vzniká ožiarením z látky, ktorá je steroidnej povahy. je vitamín D₂. ovplyvňuje vstrebávanie Ca2+ z tráviacej sústavy do krvi. je esterifikovaný cholesterol. ovplyvňuje metabolizmus vápnika. je hlavný hormón kôry nadobličky. patrí medzi hormóny drene nadobličky. vzniká po ožiarení kalcitonínu.