CHE 774-798

Všeobecný vzorec C₆H₁₂O₆, platí pre: glukózu. arabinózu. kyselinu glukurónovú. manózu. ribózu. aldohexózu. ketohexózu. galaktózu.

Oxidáciou látky “X" vzniká kyselina glukurónová. O látke X možno povedať: ide o hexózu. ide o monosacharid s redukčnými vlastnosťami. ide o monosacharid ktorý sa v reakcii redukuje na C₁. ide o zlúčeninu obsahujúcu karboxylovú skupinu. ide o fruktózu, ktorá sa oxiduje na C₆. ide o monosacharid, ktorý je stavebnou jednotkou celulózy. ide o disacharid zložený z glukózy a fruktózy. ide o zlúčeninu obsahujúcu aldehydovú skupinu.

Aldohexózy môžu reagovať: s kyselinou fosforečnou. s ďalšou molekulou sacharidu. s oxidačným činidlom za vzniku kyseliny. s alkoholom za vzniku poloacetálu. v reakcii katalyzovanej aminotransferázou. v reakcii katalyzovanej dehydrogenázou. s oxidačným činidlom za vzniku alkoholu. s kyselinou dusičnou za vzniku karamelu.

Glukóza je: zlúčenina rozpustná v polárnych rozpúšťadlách. polyhydroxyaldehyd. fyziologická súčasť krvnej plazmy. možný substrát pre vznik glykozidov. aldopentóza. fyziologická súčasť moču. elektrolyt. metabolizovaná kvasinkami na etanol a oxid uhličitý.

Medzi monosacharidy patrí: glyceraldehyd. ribóza. dihydroxyacetón. sacharóza. hemicelulóza. manóza. pentóza. fruktóza.

Ak do reakcie vstupuje glukóza a ATP, produktom reakcie môže byť: glukóza-1-fosfát. kyselina glukurónová. kyselina glukónová. glukóza-6-fosfát. fruktóza-6-fosfát. kyselina mliečna. fosforečný ester glukózy. medziprodukt glykolýzy.

Glyceraldehyd: má zásadité vlastnosti. má jeden asymetrický uhlík. má tri chirálne uhlíky. má dva cis-trans izoméry. má dva optické izoméry. má redukčné vlastnosti. vyskytuje sa v prírode voľný. jeho esterter s kyselinou fosforečnou má úlohu v metabolizme sacharidov u človeka.

Základ pre delenie na (-)glukózu a (+)glukózu je: konfigurácia na poslednom chirálnom uhlíku. konfigurácia na prvom chirálnom uhlíku. smer otáčania roviny polarizovaného svetla. poloha hydroxylovej skupiny na 3. uhlíku. poloha vodíka na anomérnom uhlíku. poloha -OH skupiny na anomérnom uhlíku. poloha -OH skupiny na 4. uhlíku. epiméria.

Aldopentózy môžu tvoriť: len dva optické izoméry. glykozidy. fosforečné estery. len tri optické izoméry. biologicky významné zlúčeniny. šestnásť optických izomérov. nukleozidy. v rastlinách polysacharidy.

Deoxyribóza jе: redukujúci monosacharid. súčasť molekuly RNA. súčasť molekuly DNA. hexóza. súčasť molekuly UTP. súčasť molekuly dATР. súčasť tymínu. súčasť molekúl DNA v mitochondriách.

Fyziologickou súčasťou obsahu buniek ľudských tkanív je: galaktóza. hemicelulóza. škrob. glycerolfosfát. glykogén. glukóza-6-fosfát. hroznový cukor. fruktóza a jej fosforečné estery.

Glyceraldehyd je: opticky aktívna látka. aldotrióza. najjednoduchší monosacharid. súčasť triacylglycerolov. súčasť glykogénu. súčasť fosfolipidov. látka, ktorú možno oxidovať. zlúčenina, ktorú možno redukovať.

Cyklická forma monosacharidov je: ester. acetál. poloacetál. súčasť cyklopentanoperhydrofenantrénu. diester. glykozid. nerozpustná vo vode. vnútorný hemiacetál.

Na tvorbe poloacetálov sa môže zúčastnit: hroznový cukor. acetaldehyd. etanol. kyselina glutárová. kyselina asparágová. kyselina octová. adenín. galaktóza.

Súhlasná priestorová orientácia poloacetálového hydroxylu a hydroxylu posledného chirálneho uhlíka podmieňuje vznik: α-D-glukopyranózy. β-D-glukopyranózy. α-L-glukopyranózy. DL-glukózy. L-kyseliny mliečnej. celulózy. β-L-glukopyranózy. kyseliny glukurónovej.

O monosacharidoch a ich optickej aktivite môžeme povedať: najjednoduchší opticky aktívny monosacharid je glyceraldehyd. ketopentózy majú štyri stereoizoméry. s optickou aktivitou monosacharidov súvisia dôležité biologické vlastnosti. v krvi cicavcov sa vyskytuje voľná L-glukóza. všetky monosacharidy, ktoré sú stavebnou zložkou živej hmoty, sú opticky aktívne látky. účinkom enzýmov alkoholového kvasenia sa štiepia len L-formy sacharidov. monosacharidy nachádzajúce sa v živej hmote otáčajú rovinu polarizovaného svetla len doľava. glyceraldehyd sa vyskytuje v štyroch stereoizoméroch.

Monosacharidy sa zúčastňujú: tvorby glykozidových väzieb. kondenzačných reakcií. oxidoredukčných reakcií. proteolytických reakcií. polykondenzačných reakcií. syntézy polysacharidov. tvorby peptidovej väzby. syntézy glykoproteínov.

Redukciou monosacharidov vznikajú: viacsýtne alkoholy. polysacharidy. polyhydroxyderiváty. jednosýtne alkoholy. tioalkoholy. kyseliny glukárové. zlúčeniny obsahujúce dve primárne alkoholové skupiny. zlúčeniny obsahujúce karboxylovú skupinu.

Glucitol vzniká: oxidáciou glycerolu. esterifikáciou glukózy. úplnou redukciou kyseliny glukónovej. oxidáciou glukózy. redukciou glukózy. fosforyláciou kyseliny glukónovej. kondenzáciou dvoch molekúl glukózy. redukciou aldopentózy.

Manitol je: polyhydroxyketón. aldóza. polyhydroxyzlúčenina. látka rozpustná vo vode. produkt hydrolýzy škrobu. redukčný produkt kyseliny galaktónovej. oxidačný produkt manózy. produkt hydrolýzy nukleozidov.

Manitol vzniká: oxidáciou glukózy. redukciou manózy. hydrolýzou ovocného cukru. štiepením glykozidovej väzby mliečneho cukru. kondenzáciou dvoch molekúl glukózy. pri reakcii manózy s Fehlingovým činidlom. redukciou aldehydovej skupiny manózy na hydroxylovú skupinu. hydrogenáciou aldehydovej skupiny manózy na karboxylovú skupinu.

Vzorec C₆H₁₂O₆ môže patrit: glukóze. glucitolu. kyseline aldónovej. ketohexóze. produktu oxidácie glucitolu (do 1. stupňa). produktu hydrolýzy laktózy. produktu hydrolýzy DNA. produktu hydrolýzy celulózy.

Vzorec C₆H₁₄O₆ môže patriť: kyseline glukónovej. látke s oxidačnými vlastnosťami. manitolu. galaktitolu. redukčnému produktu manózy. produktu reakcie glukózy s Fehlingovým činidlom. produktu pôsobenia amylázy na škrob. produktu pôsobenia amylázy na škrob.

Pri vzniku glukóza-6-fosfátu z glukózy sa esterifikuje: aldehydová skupina. poloacetálový hydroxyl. sekundárny alkoholový hydroxyl. primárny alkoholový hydroxyl. karboxylová skupina. redukujúci monosacharid. koncový uhlík škrobu. kyselina fosforečná.

Vznik glykozidovej väzby je reakcia: napr. poloacetálových hydroxylov dvoch monosacharidov pri vzniku disacharidu. hydrolytická. kondenzačná. esterifikačná. spájania monomérov pri vzniku celulózy. napr. poloacetálového a alkoholového hydroxylu monosacharidov. alkoholového hydroxylu a -OH skupiny kys. fosforečnej. katalyzovaná oxidoreduktázami.