UPOL_PA_Chemie_1 - 40

1. Označte nesprávné tvrzení o sacharidech: A) stavební jednotkou škrobu je α-D-glukosa. B) D-galaktosa je epimerem D-fruktosy. C) D-mannosa je odvozena od D-glyceraldehydu. D) D-ribosa redukuje Fehlingovo činidlo.

2. Vyberte správné tvrzení: A) laktosa má redukční vlastnosti. B) glykogen vzniká jen v játrech. C) insulin je polysacharid. D) sacharosa obsahuje glukosu a mannosu.

3. Mléčná kyselina je konečným produktem: A) odbourávání purinových bazí. B) katabolismu hemoglobinu. C) β-oxidace mastných kyselin. D) anaerobní glykolýzy.

4. Laktátdehydrogenasa: A) katalyzuje přeměnu laktosy na glukosu a galaktosu. B) katalyzuje redukci pyrohroznové kyseliny za vzniku mléčné kyseliny. C) je přítomna pouze v játrech. D) patří mezi hydrolasy.

5. Kyselina linolová. A) obsahuje v molekule tři dvojné vazby v cis-konfiguraci. B) patří mezi dikarboxylové kyseliny. C) obsahuje v molekule 17 uhlíků. D) je esenciální mastná kyselina.

6. Vyberte nesprávné tvrzení o lipidech: A) triacylglyceroly jsou hydrofobní látky. B) tuky jsou estery mastných kyselin a jednosytných vyšších alkoholů. C) obsahují alkoholy glycerol nebo sfingosin. D) fosfolipidy jsou součástí buněčných membrán.

7. Vyberte správné tvrzení o aminokyselinách: A) lysinve své molekule obsahuje síru. B) glycin není opticky aktivní. C) fenylalanin se při pH nižším než jeho isoelektrický bod pohybuje k anodě. D) trypofan nemá amfoterní vlastnosti.

8. Histidin. A) je základní stavební jednotkou celulosy. B) je hydroxykyselina. C) má ve struktuře imidazol. D) není opticky aktivní.

9. Vyberte vzorec produktu reakce: cystein nahoře -CO₂ dole →. A) HS–CH₂–CH₂–NH₂. B) HO–CH₂–CH₂–NH₂. C) CH₃–CH₂(NH₂)–COOH. D) C₆H₅–CH₂–CH₂–NH₂.

10. Vyberte vzorce produktů hydrolýzy fenylalanylcysteinu: fenylalanylcystein + H₂O →. A) C₆H₅–CH₂–CH(NH₂)–COOH + HS–CH₂–CH(NH₂)–COOH. B) H₂N–CH₂–COOH + HO–CH₂–CH(NH₂)–COOH + C₆H₅–NH₂. C) C₆H₅–CH₂–CH(NH₂)–COOH + HO–CH₂–CH(NH₂)–COOH. D) (CH₃)₂–CH–CH(NH₂)–COOH + HS–CH₂–CH(NH₂)–COOH.

11. Označte chybné tvrzení: A) při denaturaci bílkovin se nemění sekundární struktura bílkovin. B) škrob tvoří koloidní roztok. C) fosfolipidy tvoří součást membrán. D) pepsin patří mezi hydrolasy.

12. Do močovinového cyklu vstupuje: A) glukosa. B) močovina. C) močová kyselina. D) amoniak.

13. Vyberte nesprávné tvrzení o enzymech: A) laktátdehydrogenasa katalyzuje hydrogenaci pyruvátu na laktát. B) pepsin katalyzuje hydrolýzu bílkovin v žaludku při pH 9. C) substrátem α-amylasy je škrob. D) trypsin patří do třídy hydrolas.

14. Vyberte správné tvrzení: A) základem struktury vitaminu B₆ je pyridin. B) stavební jednotkou karotenoidů je isopren. C) základem struktury cholesterolu je antracen. D) kobalamin má tetrapyrrolovou strukturu.

15. Vyberte správné tvrzení: A) uridin je součástí močové kyseliny. B) součástí guanosinu je guanidin. C) D-deoxyribosa je součástí RNA. D) pyrimidin je základem cytidinu.

16. Acetylkoenzym A: A) zahajuje syntézu glykogenu. B) je meziproduktem biosyntézy močoviny. C) vzniká v průběhu β-oxidace mastných kyselin. D) je bílkovina.