5.2 Biochemie

Mezi ketosy řadíme: fruktosu. mannosu. glukosu. galaktosu.

Předopna D- u sacharidů: se vztahuje na prostorovou konfiguraci odvozenou od D-glyceraldehydu. označuje přítomnost deuteria v molekule. značí, že sloučenina otáčí rovinu polarizovaného světla pouze doprava. značí, že sloučenina otáčí rovinu polarizovaného světla pouze doleva.

Předpona D- u sacharidů: značí, že sacharid otáčí rovinu polarizovaného světla pouze doprava. označuje konfiguraci odvozenou od D-serinu. značí, že sacharid otáčí rovinu polarizovaného světla pouze doleva. se vztahuje na prostorovou konfiguraci odvozenou od D-glyceraldehydu.

O racemické směsi cukrů ve vodném roztoku platí, že. směr otáčení roviny polarizovaného světla závisí na příslušnosti k D- nebo L- řadě. otáčí rovinu polarizovaného světla doleva. neotáčí rovinu polarizovaného světla. otáčí rovinu polarizovaného světla doprava.

Fysiologická koncentrace D-glukosy v krvi je u člověka: 3,3 - 5,6 μmol dm^-3. 3,3 - 5,6 mmol dm^-3. 3,3 - 5,6 mol dm^-3. 3,3 - 5,6 mg dm^-3.

Který z následujících cukrů se běžně v krvi člověka vyskytuje v koncentraci vyšší než 3,0 mmol dm^-3?. sacharosa. glykogen. glukosa. škrob.

Oxidací D-glukosy vzniká. kyselina D-glukosová. D-glucitol. kyselina D-glukonová. D-mannosa.

Redukcí D-glukosy vzniká: kyselina D-glukosová. D-mannosa. D-glucitol. kyselina D-glukonová.

Glykosidová vazba vzniká při reakci alkoholů: s tuky. s monosacharidy. s aminokyselinami. s bílkovinami.

Stavebními jednotkami disacharidu laktosy jsou: D-fruktofuranosa a D-glukopyranosa. 2-deoxy- D-ribosa a D-glukopyranosa. D-glukopyranosa a D-glykopyranosa. D-galaktopyranosa a D-glukopyranosa.

Laktosa je disacharid, který se skládá: z molekuly glukosy a molekuly fruktosy. ze dvou molekul glukosy. z molekuly galaktosy a molekuly fruktosy. z molekuly glukosy a molekuly galaktosy.

Maltosa je disacharid tvořený dvěma molekulami glukosy. Glykosidová vazba, kterou jsou tyto podjednotky spojené označujeme jako: β (1→4). α (1→4). α (1→6). β (1→2).

Stavebními jednotkami sacharosy jsou. β-D-galaktopyranosa a α-D-glukopyranosa. β-D-fruktofuranosa a α-D-galaktopyranosa. α-D-glukopyranosa a β-D-fruktofuranosa. dvě molekuly α-D-glukopyranosy.

Sacharosa je disacharid, který se skládá: ze dvou molekul glukosy. z molekuly galaktosy a molekuly fruktosy. z molekuly glukosy a molekuly galaktosy. z molekuly glukosy a molekuly fruktosy.

Pod názvem cukru, kupujeme v obchodech obvykle: sacharosu. fruktosu. glukosu. laktosu.

Maltosa se skládá: ze dvou molekul glukosy. z molekuly glukosy a molekuly fruktosy. z molekuly glukosy a molekuly ribosy. z molekuly glukosy a molekuly galaktosy.

Mezi polysacharidy řadíme: glykogen. laktosu. chitin. amylasu.

Mezi polysacharidy řadíme: amylopektin. glukagon. celulosu. amylasu.

Mezi polysacharidy nepatří: škrob. sacharosa. celulosa. glucitol.

Mezi polysacharidy nepatří: amylosa. maltosa. celulosa. insulin.

Vyberte správné/správná tvrzení o škrobu: vytváří se v játrech. základní stavební jednotkou je β-D-galaktopyranosa. základní stavební jednotkou je α-D-glukopyranosa. obsahuje amylosu a amylopektin.

Zásobní látkou v rostlinných buňkách je: glykogen. ribosa. škrob. celulosa.

Škrob je: polysacharid. disacharid. oligosacharid. polyamid.

Amylosa je: stavební jednotkou škrobu. enzym štěpící škrob. stavební jednotkou celulosy. stavební jednotkou bílkovin.

Amylopektin je: terpen. polysacharid. složená bílkovina. disacharid.

Stavební jednotkou amylopektinu je: α-D-fruktofuranosa. β-D-galaktopyranosa. α-D-glukopyranosa. β-D-glukopyranosa.

Vyberte správné/správná tvrzení o glykogenu: základní stavební jednotkou je β-D-galaktopyranosa. má strukturu podobnou amylopektinu. v jeho struktuře se uplatňuje β-glykosidická vazba. vytváří se v játrech.

Monomery glykogenu jsou propojeny glykosidickými vazbami: pouze α (1→4). pouze β (1→4). pouze α (1→6). α (1→4) a α (1→6).

Zásobním polysacharidem u živočichů je: škrob. fruktosa. glykogen. celulosa.

Vyberte správné/správná tvrzení o celulose: je polysacharid ve vodě zcela nerozpustný. je hlavním stavebním materiálem vyšších rostlin. je polysacharid ve vodě dobře rozpustný. jeho D-glukosové jednotky jsou spojeny vazbou α (1→4).

Celulosa je tvořena z: β-D-glukoso-1-fosfátových jednotek. D-mannosových jednotek. β-D-glukopyranosových jednotek. β-D-fruktofuranosových jednotek.

Celulosa se liší od glykogenu: jiným typem glykosidové vazby. tím, že obsahuje aminokyseliny. není tvořena D-glukosou. je více větvená.

Fehlingovým činidlem lze prokázat přítomnost: neredukujících sacharidů. redukujících sacharidů. peptidové vazby. oxidujících sacharidů.

Pozitivita Fehlingovy reakce přítomnosti glukosy v moči je způsobena: oxidací Cu^+. oxidací Fe^2+. redukcí Fe^2. redukcí Cu^2+.