educazione - 12

Qual è l'agente patogeno responsabile della febbre tifoide?. Clostridium difficile. E.coli. Salmonella enterica serovar Typhi. Campylobacter spp.

Quale metodo è utilizzato per la diagnosi della febbre tifoide?. Colture di sangue o campioni fecali. Test del mantello lacrimale. Test del glucosio nel sangue. Controllo del battito cardiaco.

Quali sono i sintomi comuni della salmonellosi?. Febbre persistente, mal di testa, debolezza generale. Diarrea, dolori addominali, nausea, vomito, febbre, brividi. Dolori muscolari, mal di gola, eruzioni cutanee. Febbre intermittente, mal di testa, stanchezza.

Quali sono i sintomi comuni dell'infezione da E. coli?. Febbre alta e perdita di equilibrio. Mal di testa e rigidità del collo. Dolore muscolare e confusione. Diarrea acquosa o sanguinolenta, crampi addominali, nausea, vomito e febbre.

Quali sono i sintomi della campilobatteriosi?. Febbre alta e perdita di equilibrio. Diarrea acquosa o sanguinolenta, crampi addominali, dolore addominale, febbre, nausea e vomito. Dolori muscolari e nervosismo. Mal di testa e rigidità del collo.

Come si trasmette principalmente la listeriosi?. Attraverso il consumo di alimenti contaminati da Listeria monocytogenes. Tramite il consumo di latte pastorizzato. Tramite il contatto con animali domestici. Attraverso il contatto con persone infette.

Qual è il ceppo più noto e pericoloso di E. coli?. E. coli ATCC27-853. E. coli O157: H7. E. coli NCCLS23. E. coli O26.

Come agisce la tossina botulinica nel corpo umano?. Stimola la crescita muscolare. Blocca la trasmissione degli impulsi nervosi ai muscoli. Cause infiammazione a livello intestinale. Provoca un'infezione cutanea.

Quale batterio è responsabile del botulismo. Listeria monocytogenes. Salmonella enterica. Escherichia coli. Clostridium botulinum.

Qual è il periodo tipico di insorgenza dei sintomi delle tossinfezioni da Staphylococcus aureus dopo l'ingestione di cibi contaminati?. 12-24 ore. 24-48 ore. 2-6 ore. 3-5 giorni.

In quali alimenti a rischio si possono trovare tossine da Staphylococcus aureus?. Prodotti lattiero-caseari pastorizzati. Carne cruda e pesce non contaminato. Cibi pronti per il consumo come insalate e sandwich. Frutta fresca e verdura biologica.