Fisiologia

Quali alimenti possono irritare la mucosa gastrica e contribuire alla gastrite?. Pesce e carne bianca. Frutta e verdura. Cereali integrali. Alcol e caffè.

Quale tipo di alimentazione è consigliata per ridurre il rischio di pancreatite acuta?. Dieta ricca di cibi piccanti. Dieta ricca di zuccheri e lipidi saturi. Assunzione regolare di alcol. Una dieta ricca di fibre e povera di grassi e colesterolo.

Cosa caratterizza la sindrome dell'intestino permeabile?. Aumento della produzione di muco. Tutte le risposte sono corrette. Accorciamento dei villi intestinali. Perdita dell'impermeabilità delle giunzioni serrate.

La fibrosi cistica è: una malattia cromosomica recessiva. una malattia autosomica recessiva. una malattia autosomica dominante. una malattia mitocondriale.

Cosa caratterizza l'obesità secondo il BMI?. Valori di BMI compresi tra 25 e 29,9. Valori di BMI compresi tra 20 e 24,9. Valori di BMI superiori a 30. Valori di BMI compresi tra 10 e 15.

Il reflusso gastroesofageo è: la risalita del contenuto acido nell'intestino. la risalita del contenuto acido nell'esofago. la risalita del contenuto acido nella laringe. la risalita del contenuto acido nello stomaco.

L'attività fisica è definita come. una qualsiasi forma di movimento che si traduce in dispendio energetico. una qualsiasi forma di movimento corporeo che si traduce in dispendio energetico. una qualsiasi forma di movimento corporeo prodotto dalla contrazione di muscoli scheletrici, che si traduce in dispendio energetico. Nessuna delle precedenti.

Per alimentazione equilibrata si intende: una modalità alimentare che rispetti una corretta distribuzione tra i macronutrienti. una modalità alimentare che abbia un apporto almeno sufficiente degli altri nutrienti e dei micronutrienti. una modalità alimentare che si attenga alle linee guida, che rispetti un corretto apporto energetico. Tutte le precedenti sono corrette.

Le tabelle nutrizionali partono dall'assunto statistico che la distribuzione del consumo di un determinato nutriente nella popolazione abbia un andamento: Normale. binomiale. di Bernoulli. di Poisson.

Gli standard nutrizionali di riferimento sono: RDA e SARN. RPA e VARN. RBA e LARN. RDA e LARN.

Quale diete risultano piuttosto efficaci nella riduzione del rischio cardiovascolare?. Dieta mediterranea e dieta vegetariana. Dieta chetogenica e dieta ipocalorica. Dieta a basso contenuto di grassi e dieta ad alto contenuto di zuccheri. Dieta a base di cibi trasformati e dieta iperproteica.

Cosa si intende per forma fisica o fitness?. La prestazione atletica in competizioni di alto livello. La capacità di svolgere solo attività ricreative. La capacità di svolgere il lavoro muscolare in maniera soddisfacente. La capacità di svolgere solo esercizi di forza.

Quali sono i due tipi principali di metodi per la valutazione del dispendio energetico?. Metodi attivi e metodi passivi. Metodi biologici e metodi fisici. Metodi soggettivi e metodi oggettivi. Metodi diretti e metodi indiretti.

Quale è la metodica di riferimento attraverso la quale sono convalidate tutte le altre tecniche di misura del dispendio energetico. la calorimetria diretta. la determinazione dell'acqua doppiamente marcata. la rilevazione della frequenza cardiaca. la stima del bicarbonato marcato.

Il metabolismo basale: corrisponde al dispendio energetico durante attività fisica. è l'energia spesa per la digestione, l'assorbimento e l'immagazzinamento nei nutrient. corrisponde al dispendio energetico a riposo. é solo parte del dispendio energetico a riposo.

Il dispendio energetico da attività fisica. é e l'energia spesa per la digestione, l'assorbimento e l'immagazzinamento dei nutrienti. corrisponde circa al 60% dell'attività totale. comporta l'attivazione del sistema nervoso simpatico. corrisponde circa al 15/30% dell'attività totale.

Cosa rappresenta la condizione di bilancio energetico?. Equilibrio tra assunzione e dispendio energetico. Ridotto dispendio energetico senza cambiamenti nell'assunzione. Eccesso di energia senza assunzione di alimenti. Accumulo di energia senza consumo.

La calorimetria diretta: si basa sul principio secondo cui, tutta l'energia utilizzata dall'organismo per compiere qualsiasi lavoro interno ed esterno, è liberata sotto forma di calore. è una misura poco precisa ma molto accurata. è una tecnica a basso costo. fornisce informazioni relative ai singoli substrati energetici utilizzati dal soggetto e al consumo totale.

È possibile definire il metabolismo energetico come. la somma di reazioni chimiche necessarie a ottenere energia chimica. la somma di reazioni chimiche necessarie a ottenere energia chimicai, sintetizzare le biomolecole specializzate che compongono le cellule. la differenza tra reazioni chimiche necessarie a ottenere energia chimica e quella necessaria a convertire molecole dei nutrienti. la somma di reazioni chimiche necessarie a ottenere energia chimica, convertire molecole dei nutrienti, sintetizzare le macromolecole e le biomolecole specializzate che compongono le cellule.

Quali delle seguenti affermazioni è vera: i carboidrati disponibili hanno un'energia propria di 9,5 kcal/g, i lipidi molto più alta di 4,1 kcal/g, mentre le proteine di 5,6 kcal/g. i carboidrati disponibili hanno un'energia propria di 5,6 kcal/g, i lipidi molto più alta di 9,5 kcal/g, mentre le proteine di 4,1 kcal/g. i carboidrati disponibili hanno un'energia propria di 4,1 kcal/g, i lipidi molto più alta di 9,5 kcal/g, mentre le proteine di 5,6 kcal/g. i carboidrati disponibili hanno un'energia propria di 9,1 kcal/g, i lipidi molto più alta di 9,5 kcal/g, mentre le proteine di 5,6 kcal/g.

1 caloria corrisponde: la quantità di calore che deve essere fornita alla massa di un grammo di acqua distillata, alla pressione di un'atmosfera, per innalzarne la temperatura di 2 ° ed esattamente da 14,5 a 15,5 °C. la quantità di calore che deve essere fornita alla massa di un grammo di acqua distillata, alla pressione di un'atmosfera, per innalzarne la temperatura di 0.5 ° ed esattamente da 14,5 a 15,5 °C. alla quantità di calore che deve essere fornita alla massa di un grammo di acqua distillata, alla pressione di un'atmosfera, per innalzarne la temperatura di 1 ° ed esattamente da 14,5 a 15,5 °C. la quantità di calore che deve essere fornita alla massa di un grammo di acqua distillata, alla pressione di un'atmosfera, per innalzarne la temperatura di 1 ° ed esattamente da 12,5 a 13,5 °C.

L'energia liberata dall'ossidazione o combustione dei macronutrienti è: il potere usato per compiere lavoro, sia esso chimico, meccanico, elettrico, osmotico, ecc. il potere usato per produrre calore nel processo di termogenesi. il potere usato per compiere lavoro meccanico o per produrre calore nel processo di termogenesi. il potere usato per compiere lavoro, sia esso chimico, meccanico, elettrico, osmotico, ecc, o per produrre calore nel processo di termogenesi.

Cosa accade quando il catabolismo dei nutrienti non è in equilibrio con le riserve energetiche accumulate?. Si favorisce l'accumulo di riserve energetiche, soprattutto lipidiche. Si riduce la sintesi di ATP nelle cellule. Si verifica un aumento della sintesi di glicogeno nei muscoli. Si verifica un aumento della sintesi proteica.

Qual è il ruolo principale dell'ATP nelle cellule?. Accumulare riserve di energia lipidica. Sintetizzare le macromolecole cellulari. Assorbire nutrienti dai catabolismi. Fornire energia per le reazioni biochimiche.

I tipi costituzionali ectomorfi sono così definiti: struttura ossea lunga e sottile con arti lunghi e sottili. ridotto minimo deposito di grasso. vita stretta, spalle larghe struttura ossea di media dimensioni, tronco solido ridotto, deposito di grasso. vita stretta, struttura ossea robusta, minimo deposito di grasso. vita larga, struttura ossea robusta, abbondante deposito di grasso.

Il DEXA (Dual Energy X-ray Absorptiometry) consente di valutare: valori di densità ossea o BMD anche per i singoli segmenti corporei. valori di densità ossea o BMD, di massa grassa e massa magra, cioè FM e FFM, anche per i singoli segmenti corporei. valori di massa grassa e massa magra, cioè FM e FFM, anche per i singoli segmenti corporei. valori di densità ossea o BMD, di massa grassa e massa magra, cioè FM e FFM, ma non per i singoli segmenti corporei.

I metodi diretti: sono basati sulla valutazione chimica della composizione dei tessuti, perciò necessitano di un prelievo che viene chiamato biopsia dei campioni di tessuti. utilizzano la tecnologia ecografica ad ultrasuoni. hanno costi elevati, limiti di peso e l'emissione di raggi X. hanno un elevato rischio di esposizione alla radiazione.

Quale è la forma più completa di valutazione della dieta umana?. Storia dietetica. Ricordo delle 24/48 ore. Diario alimentare. Bilancio calorico.

Quali sono i metodi principali utilizzati per la rilevazione delle abitudini alimentari?. il diario alimentare, il recall delle 24 ore e la storia dietetica. Nessuna delle precedenti. il diario alimentare, il recall delle 12 ore e la storia dietetica. il diario alimentare e la storia dietetica.

Il livello di assunzione di alimenti proteici può essere stimato. attraverso la valutazione dell'assetto lipidico plasmatico. direttamente nei capelli, nel latte materno, nel sangue o nelle urine. attraverso il bilancio dell'azoto. mediante la determinazione dell'assetto nutrizionale ematico.

Nell'organismo l'angolo di fase assumerà valori compresi: 7° e 12°. 0° e 10°. 5° e 10°. 5° e 15°.

La reattanza X è definibile come: la resistenza che una resistenza oppone al passaggio della corrente elettrica alternata. la resistenza che un condensatore oppone al passaggio della corrente elettrica continua. la resistenza che un condensatore oppone al passaggio della corrente elettrica alternata. la resistenza che un conduttanza oppone al passaggio della corrente elettrica alternata.

Cosa è l'analisi della impedenza bioelettrica?. è un'analisi che permette di stimare la quota di acqua intra e extracellulare e la massa non grassa (FFM, Free Fat Mass). è un'analisi che permette di stimare la quota di acqua intracellulare e la massa non grassa (FFM, Free Fat Mass). è un'analisi che permette di stimare la massa non grassa (FFM, Free Fat Mass). è un'analisi che permette di stimare la quota di acqua intra e extracellulare.

L’ International Diabetes Federation applica come limite per la circoferenza della vita: 85 cm per le femmine e 90 cm per i maschi. 80 cm per le femmine e 94 cm per i maschi. 90 cm per le femmine e 94 cm per i maschi. 80 cm per le femmine e 104 cm per i maschi.

La Plica tricipitale è un indicatore. dei depositi adiposi sottocutanei della regione del braccio. e dei depositi sottocutanei della regione addominale. e dei depositi adiposi sottocutanei della regione posteriore del braccio ed è un valido indice della prognosi di malnutrizione per difetto. dei depositi sottocutanei della regione posteriore del torace.

Cosa rappresenta il rapporto Waist-to-Hip (circonferenza vita-circonferenza fianchi)?. È un indicatore della circolazione linfatica. È un indicatore della massa muscolare. È un indicatore della massa proteica. È utilizzato per valutare il rischio metabolico legato al sovrappeso.

Cos'è l'indice di massa corporea (BMI)?. Rapporto tra il peso espresso in chilogrammi e la statura espressa in metri. Rapporto tra il peso espresso in chilogrammi e la statura espressa in metri elevata al cubo. Rapporto tra il peso espresso in chilogrammi e la statura espressa in metri elevata al quadrato. Rapporto tra il peso espresso in chilogrammi e la statura espressa in centimetri elevata al quadrato.

Qual è la formula per calcolare il peso standard secondo la formula di Broca per le femmine?. Peso (kg) = Altezza (cm) - 100. Peso (kg) = Altezza (m) - 100. Peso (kg) = Altezza (m) - 104. Peso (kg) = Altezza (cm) - 104.

Qual è il parametro più utilizzato negli studi di popolazione e come variabile predittiva per alcune malattie metaboliche e cronico-degenerative?. Indice di Livi. Indice ponderale. Superficie corporea. Indice di massa corporea (BMI).

Qual è la formula proposta da Morsteller per la stima della superficie corporea?. [(Altezza (m) x peso(kg))/3600] ^ 1.5. [(Altezza (m) x peso(kg))] ^ 0,5. [(Altezza (m)/ peso(kg))*3600] ^ 0,5. [(Altezza (m) x peso(kg))/3600] ^ 0,5.

Per quale motivo la BSA (superficie corporea) è utilizzata in ambito oncologico?. Per calcolare la dose appropriata di farmaci. Per stimare il tessuto adiposo. Per determinare la massa muscolare. Per misurare la pressione sanguigna.

Qual è considerato il gold standard per la valutazione della composizione corporea?. Impedenza bioelettrica. Plicometria. Risonanza magnetica nucleare. Densitometria a raggi X.

Qual è il principale componente della massa proteica?. Proteine e grassi. Vitamine e minerali. Proteine e carboidrati. Azoto totale corporeo.

Quale componente comporea subisce le maggiori variazioni con l'età?. Componente minerale. Componente proteica. Componente lipidica. Nessuna delle precedenti.

Qual è l'equazione di Siri, utilizzata per stimare la massa grassa?. Peso corporeo/Massa grassa=4.95/DensitaCorporea−4.5. Peso corporeo/Massa grassa=4.95*DensitaCorporea−2.5. Peso corporeo/Massa grassa=4.95*DensitaCorporea−4.5. Peso corporeo=4.95*DensitaCorporea−4.5.

Nel modello tricompartimentale il peso è diviso in: Massa grassa, massa cellulare. Massa grassa, massa cellulare, massa extracellulare. Massa grassa, massa magra, massa proteica. Massa grassa, massa cellulare, massa proteica.

La massa grassa è composta da: acqua, proteine, minerali e glicogeno. triacilgliceroli, acqua, proteine e glicogeno. acqua, proteine. triacilgliceroli e altri componenti del tessuto adiposo.

L'Essential Lipids (EL) o grasso essenziale è: nel maschio circa il 12% dei lipidi totali, mentre la femmina circa il 3% dei lipidi totali. nel maschio circa il 3% dei lipidi totali, mentre la femmina circa il 12% dei lipidi totali. nel maschio circa il 3% dei lipidi totali, mentre la femmina circa il 15% dei lipidi totali. nel maschio circa il 4% dei lipidi totali, mentre la femmina circa il 12% dei lipidi totali.

Qual è il principale segnale ormonale a lungo termine coinvolto nella regolazione del comportamento alimentare?. Serotonina. Insulina. Leptina. Cortisolo.

Qual è l'effetto principale del cortisolo sul metabolismo durante uno stato di stress prolungato?. Riduzione dell'appetito. Incremento del dispendio energetico. Deposizione di tessuto adiposo. Aumento della secrezione di grelina.

Come influenzano i glucocorticoidi la secrezione di leptina e grelina?. Aumentano la secrezione di entrambi. Riducono la secrezione di leptina e aumentano la secrezione di grelina. Riducono la secrezione di entrambi. Aumentano la secrezione di leptina e riducono la secrezione di grelina.

Qual è l'effetto principale dello stress cronico sul comportamento alimentare?. Nessun effetto sul comportamento alimentare. Aumento della sazietà. Diminuzione dell'appetito. Aumento dell'appetito.

Qual è il principale neurotrasmettitore rilasciato dalle fibre pregangliari del sistema nervoso autonomo?. Serotonina. Dopamina. Acetilcolina. Adrenalina.

Qual è l'effetto principale dell'attivazione del sistema nervoso ortosimpatico?. Riduzione della frequenza cardiaca. Ripristino delle riserve energetiche dell'organismo. Incremento dell'attività digestiva. Mobilizzazione dell'energia per situazioni di emergenza.

Qual è il significato funzionale dell'azione del sistema nervoso autonomo nel contesto dell'omeostasi?. Controllo delle funzioni cognitive. Regolazione del ciclo sonno-veglia. Controllo volontario delle funzioni vitali. Mantenimento delle condizioni ideali per il funzionamento dell'organismo.