Glycidy 21-40

Hydrolytickým štiepením laktózy sa získa: galaktóza a maltóza. maltóza a fruktóza. jen glukóza. glukóza a fruktóza.

Hydrolytickým rozkladom sacharózy sa získa: fruktóza a maltóza. galaktóza a glukóza. glukóza. glukóza a fruktóza.

Vyhľadajte medzi nabídnutými zlúčeninami neredukujúci sacharid: laktóza. ribóza. sacharóza. fruktóza.

Ktorý z uvedených sacharidov je redukujúci disacharid?. maltóza. galaktóza. fruktóza. amylóza.

Vyhľadajte medzi uvedenými zlúčeninami redukujúci sacharid: amylóza. sacharóza. laktóza. amylodextrín.

V ktorej z nabídnutých dvojic sacharidov sú oba dva redukujúcimi cukry?. fruktóza a maltóza. laktóza a sacharóza. sacharóza a glukóza. maltóza a amylóza.

Ktorý z polysacharidov poskytuje pri hydrolýze i jiné monosacharidy než D-glukóza a nepatrí preto medzi D-glukany?. celulóza. glykogén. amylodextrín. amylóza. žiadna odpoveď nevyhovuje, všetky uvedené sú D-glukany.

Dextríny sú produkty štiepenia: lipidov. amylopektínu. celulózy. polypeptidu.

Ktorá z uvedených zlúčenín nie je polysacharid: škrob. amyloza. amylopektín. celulóza. žiadna odpoveď nevyhovuje, všetky uvedené sú polysacharidy.

Systematický názov kyseliny palmitovej: hexadekánová kyselina. ikosánová kyselina. oktadekánová kyselina. hexadecenová kyselina.

Bežný tradičný názov cis-9-oktadecénové kyseliny je kyselina: linolová. maselná. olejová. stearová.

Hydrogenáciou kys. olejovej vznikne kyselina: palmitová. linolénová. stearová. linolová.

Je medzi nabídnutými bežný tradičný názov cis,cis-9,12-oktadekadienové kyseliny?. linolénová. olejová. palmitová. stearová. e.

Vyberte bežný tradičný názov kyseliny oktadeka-9,12,15-trienové: arachidonová. linolénová. olejová. prostatrienová.

Otázky 35. jiaj. a.

Vyhľadajte medzi nabídnutými správnu dvojicu produktu získavaných pri úplne alkalickej hydrolýze tukov: soli glycerolu a mastnej kyseliny. mastné kyseliny a vyšší alkoholy. mydlo a estery mastných kyselín. glycerol a soli mastných kyselín.

Vyberte z nasledujúcich odpovedi správnou charakteristikou mýdla:Mýdla sú. zmesi vyšších mastných kyselín a solí glycerolu. zmesi soli vyšších mastných kyselín. zmesi esteru mastných kyselín s glycerolom. zmesi alkansulfonátu a alkylsulfátu sodných.

Určte správny výrok: Mýdlo je produktom. kyselé hydrolýzy tuku. zmydelnenie glycerolu. rozkladu triacylglycerolu louhem. katalytické esterifikace glycerolu.

Vyberte správne tvrdenie o mydlách: Získavajú sa. esterifikáciou glycerolu karboxylovými kyselinami. katalytickou hydrogenáciou rastlinných olejov. hydrolýzou mastných kyselín. zmydelnením glycerolu. e.

Roztok mydla vo vode má reakciu. slabou kyslou. slabo zásaditou. neutrálnou. podľa spôsobu prípravy kyslou alebo zásaditou.