LF UK chem 1219-1199

Pre zaradenie deoxyribózy do L- alebo D-radu je rozhodujúca: konfigurácia na uhlíku C2. konfigurácia na uhlíku C3. konfigurácia na uhlíku C4. konfigurácia na uhliku C5. súhlasná orientácia poloacetálového hydroxylu a hydroxylu na uhlíku C2. súhlasná orientácia poloacetálového hydroxylu a hydroxylu na uhliku C4. možnosť alebo nemožnosť reakcie s kyselinou fosforečnou. priestorové usporiadanie atómov na poslednom asymetrickom uhliku.

Pozitivnu reakciu s Fehlingovým činidlom dáva: glukóza. ribóza. glykogen. laktóza. arabinóza. galaktóza. sladový cukor. hroznový cukor.

Zlúčenina vzorca je: polyhydroxyketón. súčasť nukleotidov. D-fruktóza. L-fruktóza. ketohexóza. xylóza. D-deoxyriboza. arabinóza.

Zlúčenina vzorca je: D-ribóza. deoxy-D-ribóza. súčasť dTMP. L-aldopentóza. pentóza. zložka DNA. produkt hydrolýzy RNA. produkt hydrolýzy deoxynukleozidov.

Zlúčenina vzorca vzniká: oxidáciou glukózy. redukciou manózy. úplnou redukciou galaktitolu. oxidáciou xylózy. redukciou aldohexózy. oxidáciou glucitolu. redukciou sacharidu so 4 chirálnymi uhlíkmi. redukciou arabinózy.

Konfigurácia ----- v polohe C1 môže patriť: a-D-glukopyranoze. a-L-glukopyranóze. B-L-glukopyranóze. B-D-glukopyranóze. a-D-galaktóze. B-D-manóze. a-D-kyseline glukurónovej. a-D-kyseline glukónovej.

Vzorec patrí: kyseline glukurónovej. kyseline galaktónovej. kyseline glukónovej. kyseline glukárovej. kyseline aldónovej. kyseline aldárovej. kyseline urónovej. derivátu kyseliny vinnej.

Uvedený štruktúrny vzorec prisluša: monosacharidu. a-anoméru. B-anomeru. D-fruktoze. opticky neaktivnej forme glukózy. L-galaktóze. redukujúcemu sacharidu. DL-glukóze.

Karamel vzniká: oxidáciou glukózy. redukciou glukózy. zahriatím glukózy na 200 °C. esterifikáciou glukózy. pôsobením nitračnej zmesi na celulózu. zahriatim glukózy na 56 °C. ako produkt reakcie glukózy s Fehlingovým činidlom. ako produkt reakcie glukózy so Schiffovým činidlom.

O oxidácii a redukcii sacharidov môžeme povedať: sacharidy obsahujú funkčné skupiny, ktoré sú schopné sa oxidovať. čiastočnou oxidáciou aldóz vznikajú aldónové kyseliny. medzi produkty vznikajúce oxidáciou glukózy v tele človeka patri aj kyselina mliečna. oxidáciou aldóz účinkom silných oxidačných činidiel vznikajú kyseliny urónové. miernou oxidáciou pentóz vznikajú polyalkoholy. oxidáciou fruktózy vzniká manitol. hexitoly majú sest opticky aktivnych izomerov. arabitol vzniká redukciou pentózy.

V priebehu katabolizmu glukózy v živočíšnej bunke môže vzniknúť: kyselina pyrohroznová. kyselina mliečna. oxid uhličitý. kyselina linolová. trióza. aldehyd. škrob. zlúčenina s karboxylovou skupinou.

Galaktóza nie je: súčasť sacharózy. súčasť laktózy. súčasť žiadnych polysacharidov. súčasť glykogénu. súčasť zložených lipidov. v pečeni metabolizovaná na glukózu. stavebná zložka nukleozidov. redukujúci disacharid.

Najsladším monosacharidom je: ribóza. ovocný cukor. hroznový cukor. levulóza. mliečny cukor. sladový cukor. fruktóza. arabinoza.

Galaktóza je: súčasť niektorých lipidov. aldohexóza. ketohexóza. bezprostredný zdroj energie v erytrocytoch. vo vode rozpustný sacharid. sacharid vyskytujúci sa v ľudskom organizme. mliečny cukor. polyhydroxyaldehyd.

Hroznový cukor je: galaktóza. aldopentóza. glukóza. zlúčenina obsahujúca 8 atómov kyslíka. vo vode nerozpustný. štruktúry izomér fruktózy. neredukujúci sacharid. stavebná zložka celulózy.

Pre dané monosacharidy platí: xylóza je rozpustná vo vode. glukóza je jediný zdroj energie pre erytrocyty. glukóra je priestorový izomer manózy. glukóza môže vznikať z aminokyselin. galaktóza môže byť súčasť lipidov. fruktóza je monomer glykogenu. galaktóza môže vznikať pôsobenim hydroláz na škrob. ribóza vzniká v priebehu glykolýzy.

Glykozidy môžu vznikať reakciou: polykondenzačnou. dvoch sacharidov. cyklickej formy monosacharidu a alkoholu. sacharidu a kyseliny fosforečnej. polykondenzáciou monosacharidov. celulózy s NaOH a sírouhlíkom. katalyzovanou transferázami. poloacetálovej hydroxyskupiny sacharidus metanolom.

D(+)-Manóza: je epimérom glukózy na C-4. je rozšírená v rastlinnej ríši vo voľnej aj viazanej forme. v ľudskom tele môže byť súčasťou glykoproteinov. može redukovat Fehlingovo činidlo. može byť súčasťou glykozidov. je ľavotočivý sacharid. jej oxidáciou vzniká manitol. jej triviálny názov je sladový cukor.

Vodný roztok glukózy: je sladky. dava pri zahriati pozitívnu reakciu s Fehlingovým činidlom. ma pH<7. ma pH>7. dáva pozitivnu Selivanovu reakciu. otača rovinu polarizovaného svetla. redukuje amoniakálny roztok dusičnanu strieborného. oxiduje Fehlingovo činidlo.

O aldohexózach môžeme povedať: zle sa rozpúšťajú vo vode. dobre sa rozpúšťajú v nepolámych rozpúšťadlách. ionizujú vo vode. ich vodný roztok má sladkú chuť. sú schopné tvorit glykozidy. možu byť súčasťou zložených bielkovin. obsahujú vždy hydroxylové skupiny. zle sa rozpúšťaju v dietylétere.