MrBorelli lez.n30

Quale proteina è coinvolta nella contrazione muscolare?. Insulina. Cheratina. Actina. Emoglobina.

Quale fattore può causare denaturazione?. Temperatura elevata. Assenza di acqua. Riduzione del pH neutro. Bassa pressione.

Quale struttura coinvolge più catene polipeptidiche?. Struttura secondaria. Struttura terziaria. Struttura primaria. Struttura quaternaria.

Cosa succede agli amminoacidi a pH molto alto?. Acquistano protoni. Si polimerizzano. Perdono protoni. Diventano aromatici.

Quale legame unisce due amminoacidi?. Legame peptidico. Legame ionico. Legame estere. Legame etere.

Come si forma un legame peptidico?. Condensazione tra COOH e NH2. Ossidazione tra due COOH. Riduzione tra due NH2. Addizione radicalica.

Quale molecola viene eliminata durante la formazione del legame peptidico?. Acqua. H2. NH3. CO2.

Quale tipo di legame è il legame peptidico?. Estere. Aldeide. Chetone. Ammide.

Quale struttura delle proteine descrive la sequenza degli amminoacidi?. Struttura primaria. Struttura quaternaria. Struttura terziaria. Struttura secondaria.

Quale struttura comprende α-elica e foglietto β?. Struttura terziaria. Struttura primaria. Struttura secondaria. Struttura quaternaria.

Quale interazione stabilizza l’α-elica?. Legami ionici. Legami covalenti C–C. Legami a idrogeno. Legami metallici.

Quale struttura descrive la disposizione tridimensionale di una singola catena?. Struttura secondaria. Struttura terziaria. Struttura quaternaria. Struttura primaria.

Quale interazione stabilizza la struttura terziaria?. Interazioni idrofobiche. Solo legami estere. Solo legami ionici. Solo legami metallici.

Quale valore rappresenta il punto isoelettrico?. pH massimo. pH neutro universale. pH in cui la carica netta è zero. pH minimo.

Quale legame covalente può stabilizzare la struttura proteica?. Legami C=C. Ponti disolfuro. Legami estere. Legami etere.

Quale amminoacido forma ponti disolfuro?. Serina. Alanina. Cisteina. Valina.

Quale amminoacido contiene un gruppo imidazolico?. Valina. Leucina. Istidina. Alanina.

Quale amminoacido contiene un gruppo ammidico?. Glicina. Alanina. Valina. Asparagina.

Quale tipo di proteina svolge funzione catalitica?. Carboidrato. Enzima. Ormone steroideo. Lipide.

Quale proteina trasporta ossigeno nel sangue?. Emoglobina. Actina. Insulina. Albumina.

Quale ormone proteico regola il glucosio nel sangue?. Testosterone. Cortisolo. Insulina. Adrenalina.

Quale processo distrugge la struttura tridimensionale delle proteine?. Idrogenazione. Esterificazione. Denaturazione. Riduzione.

Come si chiama il legame tra due cisteine ossidate?. Esterico. Etere. Disolfuro. Peptidico.

Cosa succede agli amminoacidi a pH molto basso?. Sono completamente protonati. Sono completamente deprotonati. Si ossidano. Diventano radicali.

Perché il legame peptidico è planare?. Presenza di carica negativa. Presenza di radicali. Rotazione libera. Risonanza tra C=O e N.

Cos’è uno zwitterione?. Specie con due cariche positive. Specie con carica positiva e negativa. Specie neutra senza cariche. Specie radicalica.

Quale amminoacido contiene un gruppo fenolico?. Prolina. Leucina. Valina. Tirosina.

La denaturazione rompe quali strutture?. Secondaria e terziaria. Solo primaria. Primaria. Solo legami peptidici.

Quale tipo di amminoacidi tende a trovarsi all’interno delle proteine?. Carichi. Aromatici carichi. Idrofobici. Polari.

Quale tipo di amminoacidi tende a trovarsi sulla superficie?. Apolari. Aromatici non polari. Idrofobici. Polari.

Quale forma predomina per gli amminoacidi a pH fisiologico?. Forma completamente deprotonata. Forma completamente protonata. Zwitterione. Forma radicalica.

Quale tecnica separa proteine in base alla dimensione?. Distillazione frazionata. Cromatografia su gel. Ossidazione. Sublimazione.

Quale amminoacido è aromatico?. Fenilalanina. Glicina. Alanina. Serina.

Quale metodo separa proteine in base alla carica?. Filtrazione. Elettroforesi. Cristallizzazione. Distillazione.

Quale amminoacido non è chirale?. Alanina. Glicina. Valina. Leucina.

Qual è la struttura generale di un amminoacido?. NH2–CH(R)–COOH. R–CO–NH2. NH–CH(R)–OH. NH2–CH2–COO–.

Quale proprietà rende quasi tutti gli amminoacidi chirali?. Carbonio α legato a quattro gruppi diversi. Presenza di due doppi legami. Presenza di due ossigeni. Presenza di azoto aromatico.

Come si chiamano gli amminoacidi presenti nelle proteine?. β-amminoacidi. γ-amminoacidi. δ-amminoacidi. α-amminoacidi.

Quale gruppo rende gli amminoacidi basici?. Gruppo carbossilico. Gruppo amminico. Gruppo aldeidico. Gruppo etere.

Quale gruppo funzionale rende gli amminoacidi acidi?. Gruppo carbossilico. Gruppo metilico. Gruppo amminico. Gruppo alchilico.