MrBorelli lez.n31

Quale forma del glucosio è più stabile in soluzione?. Beta-D-glucopiranosio. Forma lineare. Alfa-D-glucopiranosio. Forma furanosica.

Come si distinguono le forme D e L dei monosaccaridi?. Configurazione del carbonio chirale più lontano dal carbonile. Numero di carboni. Presenza di azoto. Numero di doppi legami.

Come differiscono gli anomeri?. Configurazione del carbonio anomerico. Posizione del carbonile. Numero di atomi di carbonio. Presenza di azoto.

Quali sono le due forme cicliche del glucosio?. Cis e trans. Alfa e beta. E e Z. R e S.

Come si chiama il nuovo centro chirale formato nella ciclizzazione?. Carbonio anomerico. Carbonio beta. Carbonio gamma. Carbonio terminale.

Quale gruppo reagisce con il carbonile per formare l’emiacetale?. Gruppo nitrile. Gruppo alcolico. Gruppo amminico. Gruppo metilico.

Come vengono classificati i carboidrati più semplici?. Monosaccaridi. Polisaccaridi. Oligopeptidi. Disaccaridi.

Quale tipo di isomeria differenzia D-glucosio e L-glucosio?. Enantiomeria. Diastereomeria. Isomeria geometrica. Isomeria di posizione.

Quanti centri chirali possiede il glucosio nella forma aperta?. Uno. Quattro. Due. Sei.

Quale monosaccaride è un chetoso?. Ribosio. Fruttosio. Glucosio. Gliceraldeide.

Quale monosaccaride è un aldoso?. Glicerolo. Acetone. Glucosio. Fruttosio.

Quale gruppo funzionale possiede un chetoso?. Estere. Chetone. Ammide. Aldeide.

Quale gruppo funzionale possiede un aldoso?. Etere. Aldeide. Estere. Chetone.

Qual è la formula generale approssimata dei carboidrati?. C3H8. (CH2O)n. C2H6O. C6H6.

Quale reagente ossida un aldoso in acido carbossilico?. Br2 in acqua. NaBH4. LiAlH4. H2.

Come si chiama l’interconversione tra anomeri?. Isomerizzazione radicalica. Mutarotazione. Risonanza. Idrogenazione.

Quale reazione forma la struttura ciclica dei monosaccaridi?. Formazione di emiacetale. Eliminazione. Riduzione. Ossidazione.

Quale prodotto si ottiene riducendo un monosaccaride?. Acido carbossilico. Alcol zuccherino. Aldeide. Ammina.

Quale tipo di legame collega le unità di glucosio nella cellulosa?. α(1→6). β(1→6). β(1→4). α(1→4).

Quale funzione principale svolgono i carboidrati negli organismi?. Catalisi enzimatica. Formazione di lipidi. Fonte di energia. Trasporto di elettroni.

Quale classe di biomolecole include glucosio, fruttosio e ribosio?. Carboidrati. Proteine. Nucleotidi. Lipidi.

Quale zucchero è presente nel DNA?. Glucosio. Desossiribosio. Galattosio. Ribosio.

Quale zucchero è presente nell’RNA?. Ribosio. Desossiribosio. Glucosio. Fruttosio.

Quale molecola costituisce l’unità della chitina?. Glucosio. N-acetilglucosamina. Fruttosio. Ribosio.

Quale derivato dei carboidrati contiene azoto?. Amido. Glicogeno. Cellulosa. Chitina.

Quale composto deriva dalla riduzione del glucosio?. Sorbitolo. Acetone. Glicerolo. Etanolo.

Quale polisaccaride è altamente ramificato?. Cellulosa. Glicogeno. Chitina. Amilosio.

Quale tipo di legame domina nell’amido?. α(1→2). β(1→2). α(1→4). β(1→4).

Quale differenza principale distingue cellulosa e amido?. Configurazione del legame glicosidico. Presenza di azoto. Massa molecolare. Numero di atomi.

Quale polisaccaride forma la struttura delle pareti cellulari vegetali?. Cellulosa. Amido. Glicogeno. Destrano.

Quale disaccaride contiene glucosio e fruttosio?. Saccarosio. Cellulosio. Maltosio. Lattosio.

Quale polisaccaride è la principale riserva energetica negli animali?. Chitina. Glicogeno. Amido. Cellulosa.

Quale molecola si libera durante la formazione di un legame glicosidico?. CO2. Acqua. H2. NH3.

Quale disaccaride è formato da due molecole di glucosio?. Cellobiosio. Maltosio. Lattosio. Saccarosio.

Quale tipo di legame unisce due monosaccaridi?. Legame ammidico. Legame estere. Legame glicosidico. Legame peptidico.

Quale disaccaride contiene glucosio e galattosio?. Saccarosio. Amido. Maltosio. Lattosio.

Quale disaccaride è uno zucchero riducente?. Saccarosio. Maltosio. Nessuno. Trehalosio.

Perché il saccarosio non è uno zucchero riducente?. Entrambi i carboni anomerici sono coinvolti nel legame. Non contiene gruppi aldeidici. Il legame glicosidico è beta 1-3. È aromatico.

Quale polisaccaride è la principale riserva energetica nelle piante?. Cellulosa. Glicogeno. Amido. Chitina.

Perché gli esseri umani non digeriscono la cellulosa?. Non possiedono enzimi per legami β(1→4). È troppo acida. È troppo solubile. È troppo piccola.