Nutraceutici, integratori, alimenti funzionali 3

Il potenziale antiossidante della tisana di rooibos è: inferiore a quello dell'infuso di tè verde. inferiore a quello del tè istantaneo. superiore a quello dell'infuso di tè nero. superiore nella bevanda non fermentata.

I flavonoidi: abbondano nella frutta, nei vegetali, nei legumi. tutte le risposte sono corrette. hanno azione antiossidante ed antinfiammatoria. sono composti naturali.

Quali alimenti sono particolarmente ricchi di flavonoidi?. Formaggi, yogurt, latte e cereali. Pane, pasta, carne e pesce. Latte, uova e pesce. Frutta, verdure, legumi, tè verde, caffè e vino.

Quale bevanda può ridurre l'incidenza dello stress psicologico del 20% secondo uno studio giapponese?. Sakè. Succo di mirtillo. Tè verde. Caffè.

L'assunzione di quanto succo di mirtillo è stata associata ad un miglioramento dell'apprendimento negli anziani?. 1000 ml al giorno. 50 ml al giorno. 500 ml al giorno. 200 ml al giorno.

L'assunzione di una dose media di flavonoidi determina: aumento della pressione sanguigna. inibizione delle rigenerazione neuronale. effetti benefici sull'apprendimento e la memoria. aumento delle concentrazioni di colesterolo.

Il tè rosso: ha azione ansiolitica e rilassante. aumenta la glicemia. aumenta la fragilità capillare. ha azione eccitante sul sistema nervoso.

Quale delle seguenti affermazioni sul cacao non è corretta?. Aumenta la pressione arteriosa. Riduce le concentrazioni di colesterolo LDL. È ricco di flavonoidi. Migliora i fattori di rischio cardiovascolare.

Il succo di mirtillo: contiene elevate concentrazioni di xantine. riduce i sintomi depressivi. stimola il processo di neurodegenerazione. aumenta i livelli di glucosio.

L'estratto di bergamotto: ha proprietà antiossidanti. è antianemico. è un protettivo cutaneo. ha proprietà diuretiche.

I flavonoidi contenuti nella scorza del bergamotto: riducono la pressione arteriosa. aiutando a ridurre la colesterolemia. aumentano LDL. aumentano la glicemia.

Il tè verde: è antidiuretico. ha effetto tonico ed energizzante. è antireumatico. aumenta l'assorbimento di grassi e zuccheri.

I fitosteroli: sono in grado di ridurre il colesterolo HDL. tutte le risposte sono corrette. aumentano il colesterolo LDL. sono in grado di ridurre il colesterolo LDL.

Le foglie di rooibos non contengono: magnesio. vitamina C. caffeina. ferro.

I fitosteroli: hanno effetti significativi sulla trigliceridemia. aumentano il colesterolo LDL. competono a livello intestinale con il colesterolo presente negli alimenti che consumiamo aumentandone l'assorbimento. sono presenti principalmente in oli vegetali, frutta secca.

L'acido omega-3 alpha-linoleico (ALA): può essere sintetizzato in modo endogeno. previene la mortalità e riduce il danno cerebrale in modelli animali di ictus ischemico. si trova principalmente nei crostacei. ha azione ipertrigliceridemizzante.

Quale tra questi non è un omega-3?. Acido docosaesaenoico. Acido pelargonico. Acido alfa-linoleico. Acido eicosapentenoico.

I carotenoidi. hanno modesto potere antiossidante. considerato l'elevato assorbimento intestinale danno in genere problemi di tossicità cronica. considerato l'elevato assorbimento intestinale danno in genere problemi di tossicità acuta. agiscono come spazzini dei radicali liberi.

Quale affermazione sugli omega-3 non è corretta?. Hanno azione protettiva sull'apparato cardiocircolatorio nei confronti del danno coronarico. Sono una famiglia di acidi grassi saturi presenti nel pesce. Vengono definiti essenziali poiché l'uomo non è in grado di sintetizzarli autonomamente. Sono fondamentali componenti e mediatori del sistema nervoso.

Il licopene: ha azione antiossidante. ha funzioni preventive su possibili patologie cardiovascolari. tutte le risposte sono corrette. ha azione antitumorale.

Perché gli Omega-3 vengono definiti essenziali per l'uomo?. Perché l'uomo non è in grado di sintetizzarli autonomamente. Perché sono presenti in cibi come crostacei, frutta e legumi. Perché sono componenti fondamentali del sistema nervoso. Perché riducono il danno coronarico.

Quali alimenti sono menzionati come fonti di carotenoidi non-provitamina A attivi?. Pomodori e cavolo rosso. Broccoli e cavolfiori. Banane e uva. Asparagi e peperoni.

Cosa suggerisce lo studio Burton-Freeman et al. del 2014 riguardo al licopene?. Ha un ruolo nella riduzione della pressione sanguigna. Ha un ruolo nel metabolismo del glucosio. Ha un ruolo nella coagulazione del sangue. Ha un ruolo nel rafforzamento delle ossa e dei tendini.

Il betacarotene: ha un maggiore potere antiossidante rispetto al licopene. rappresenta la fonte principale di approvvigionamento di vitamina A. è presente soprattutto nelle verdure e frutti di colore rosso e viola. è considerato il più potente antiossidante naturale sia in vivo sia in vitro.

I carotenoidi: non danno in genere problemi di tossicità. danno in genere problemi di moderata tossicità. incrementano il numero dei radicali liberi. hanno modesto potere antiossidante.

Quale affermazione sui carotenoidi è corretta?. Frutta e verdura arancione sono fonti eccellenti di alfa, beta e gamma caroteni. Verdure a foglia verde contengono grandi quantità di licopene. Verdure e frutti di colore rosso e viola contengono grandi quantità di betacarotene. In condizioni normali, la quantità di carotenoidi assorbiti può variare dal 5% al 10% dei carotenoidi ingeriti e aumenta proporzionalmente con l'aumentare della dose.

Qual è la dose massima tollerata di beta-carotene negli integratori?. 10 mg. 7.5 mg. 2.5 mg. 5 mg.

Numerosi studi clinici hanno dimostrato che l'assunzione di riso rosso fermentato determina: aumento della concentrazione di lipoproteine a bassa densità. abbassamento della concentrazione sierica di colesterolo totale. aumento significativo della pressione sistolica. aumento della concentrazione di proteina C reattiva.

L’assunzione di riso rosso fermentato: ha effetti significativi sulla pressione diastolica. ha effetto ipocolesterolemizzante. ha effetti significativi sul livello dei trigliceridi. ha effetti significativi sulla pressione sistolica.

Le monacoline contenute nel riso rosso fermentato: tutte le risposte sono corrette. sono in grado di inibire la sintesi del colesterolo. agiscono sull'idrossimetil-glutarincoenzima A reduttasi. appartengono alla famiglia delle statine.

Gli effetti degli omega 3 si realizzano attraverso: ipertensione. azione ipertrigliceridemizzante. aumento dell'aggregazione piastrinica. miglioramento della funzione endoteliale.

Qual è il meccanismo d'azione della Monacolina K?. Riduce l'assorbimento intestinale di nutrienti. Inibisce l'enzima HMG-CoA reduttasi. Aumenta l'assorbimento di grassi. Aumenta la sintesi del colesterolo.

Quale acido grasso omega-3 è considerato essenziale e non può essere sintetizzato dall'organismo umano?. Acido eicosapentenoico (EPA). Acido linoleico. Acido alfa-linoleico (ALA). Acido docosaesaenoico (DHA).

120 ml di passata di pomodoro quanti mg di licopene garantiscono?. Circa 40 mg. Circa 60 mg. Circa 10 mg. Circa 20 mg.