Nutraceutici, integratori e alimenti funzionali 5

Perché la liofilizzazione è preferita rispetto all'essiccamento per nebulizzazione nella preparazione dei probiotici?. La liofilizzazione raggiunge temperature più alte. Non c'è differenza tra i due metodi. La liofilizzazione danneggia meno le cellule batteriche. L'essiccamento per nebulizzazione richiede tempi più lunghi.

Quale tra i seguenti composti non è un agente protettore usato per ridurre al minimo i danni alle cellule?. Eritritolo. Ascorbato. Lattosio. Glutammato monosodico.

I meccanismi d'azione dei probiotici prevedono: competizione con altri microrganismi per la colonizzazione delle mucose. impermeabilità delle barriere epiteliali. inibizione dei fattori di trascrizione. stimolazione della crescita di microrganismi patogeni.

Quale delle seguenti affermazioni sui microrganismi è corretta?. I microrganismi più numerosi sono i virus. Negli esseri umani si trovano circa 50 specie differenti di microorganismi. Nello stomaco sono presenti Streptococcus e Lactobacillus. Il batterio intestinale meno noto nell'uomo è l'Escherichia coli.

Quale affermazione riguardo le modalità di conservazione e di assunzione dei proiotici non è corretta?. Le colture possono essere incorporate in formulazioni quali capsule o compresse. Vanno conservati a temperatura ambiente e consumati con acqua calda. Vengono usati agenti protettori per ridurre al minimo i danni alle cellule. L'essiccamento tramite nebulizzazione è da preferire alla liofilizzazione.

I microrganismi probiotici: devono avere provenienza intestinale. devono essere idrolizzati dagli enzimi del tratto gastrointestinale. non devono essere normali componenti della microflora dell'intestino. devono essere sensibili all'azione dei sali biliari prodotti nel fegato.

I probiotici esplicano la loro azione benefica: aumentando il ph intestinale. producendo fattori antimicrobici. stimolando il sistema immunitario innato tramite le cellule dendritiche che inibiscono la produzione di citochine anti infiammatorie. favorendo l'entrata degli organismi patogeni.

Quale informazioni non è necessaria sull'etichetta dei probiotici: meccanismo d'azione. durata biologica. temperatura di conservazione. specie e ceppo.

Quale affermazione sul microbiota umano non è corretta?. Si sviluppa nel corso dei primi giorni di vita e sopravvive per un breve periodo. È l'insieme di microrganismi simbiontici che convivono con l'organismo umano senza danneggiarlo. Ogni individuo possiede il suo proprio microbiota. Permette di assimilare componenti altrimenti indigeribili della nostra dieta.

Qual è una funzione chiave del microbiota umano?. Produrre antibiotici. Creare enzimi digestivi. Proteggere dai patogeni. Digerire le fibre.

I microrganismi utilizzati per la preparazione dei probiotici devono essere: capaci di esercitare attività metabolica. di origine umana e vivi. tutte le risposte sono corrette. resistenti al pH acido dello stomaco e a quello alcalino della bile e dell'intestino tenue.

I Fruttoligosaccaridi (FOS): sono polimeri a catena lunga. appartengono alla classe delle fibre insolubili. sono un gruppo di polimeri lineari di glucosio-galattosio. vengono anche prodotti commercialmente dallo zucchero di canna sfruttando l'attività di un enzima di origine fungina, la fruttosiltransferasi.

Da quale alimento vengono prodotti commercialmente i Fruttoligosaccaridi (FOS) utilizzando l'attività di un enzima di origine fungina?. Dal siero di formaggio. Dall'olio d'oliva. Dal latte intero. Dallo zucchero di canna.

I lantibiotici: sono sensibili alle proteolisi. trovano impiego esclusivamente nel settore alimentare. molti di questi peptidi hanno un ampio spettro di attività. sono relativamente termolabili.

Quali sono alcuni esempi di latti acidi?. Gioddu e Kefir. Yogurt e Leben. Koumis e Gioddu. Kefir e Koumis.

In che modo i simbiotici favoriscono la colonizzazione dell'intestino da parte dei microrganismi probiotici?. Fornendo sostanze nutritive essenziali. Aiutando a mantenere l'equilibrio della flora batterica. Migliorando l'assorbimento delle proteine. Eliminando i batteri nocivi.

La mancata risposta terapeutica a un trattamento con probiotici non può dipendere da: bersaglio sbagliato. situazione nutrizionale del paziente. probiotico sbagliato o non efficace. formazione di ponti con residui di lantionina.

I latti fermentati: si suddividono in latti acidi, latti acido-alcolici e latti alcolici. hanno la stessa composizione chimica del latte d'origine. si ottengono inoculando nel latte fresco, non ancora sterilizzato, particolari ceppi microbici. sono considerati preparazioni lattee speciali per articolo 46 del D.R. del 1929.

I simbiotici: sono dati da bifidobatteri più lattitolo. sono alimenti in cui siano simultaneamente presenti sia i microrganismi probiotici sia i substrati prebiotici. sono alimenti in cui siano simultaneamente presenti due ceppi diversi di microrganismi probiotici. mirano al miglioramento della sopravvivenza del microrganismo prebiotico.

Quale delle seguenti affermazioni sui FOS è corretta?. Inibiscono la crescita dei Bifidobatteri. Vengono facilmente idrolizzati degli enzimi digestivi nel tratto superiore dell'apparato digerente. Dal processo di fermentazione ad opera della microflora si formano fruttosio e acidi grassi a catena lunga. Raggiungono intatti il colon dove vengono totalmente fermentati dalla microflora intestinale.

Quali batteri vengono stimolati principalmente dalla fermentazione dei FOS?. Bifidobatteri. Enterobatteri. Streptococchi. Escherichia coli.

Perché i FOS raggiungono intatti il colon?. Vengono assorbiti nell'intestino tenue. Vengono demoliti nello stomaco dal ph acido. Vengono espulsi dalle ghiandole del corpo. Sono resistenti all'attività degli enzimi digestivi.

A quale classe appartengono i Fruttoligosaccaridi (FOS)?. Acidi grassi. Fibre solubili. Fibre insolubili. Proteine.

In quale modo i lantibiotici possono essere addizionati agli alimenti?. Un ceppo produttore di lantibiotici può essere addizionato ad un alimento fermentato. Tutte le risposte sono corrette. Un ceppo produttore potrebbe essere usato come coltura protettiva sulla superficie di un alimento. Può essere aggiunto come composto purificato o concentrato.

Quale delle seguenti affermazioni sui lantibiotici non è corretta?. Sono divise in tre sottogruppi in base al meccanismo d'azione. Possono rappresentare un'interessante aggiunta agli antimicrobici convenzionali il cui utilizzo è compromesso dalla resistenza agli antibiotici. Sono batteri lattici in grado di produrre un ampio spettro di proteine e peptidi con attività antimicrobica. Le batteriocine hanno struttura essenzialmente lineare.

In quali prodotti alimentari potrebbe essere impiegata la nisina?. Carne e prodotti in scatola a base di carne. Formaggi fusi e spalmabili. Bevande analcoliche e integratori. Prodotti da forno.

Quali sono i batteri lattici in grado di produrre una vasta gamma di proteine e peptidi con attività antimicrobica?. Lattobacilli. Bifidobatteri. Lantibiotici. Antibiotici convenzionali.

Qual è la natura dei Probiotici Subalin?. Sono batteri Lactobacillus Casei. Sono ceppi ricombinanti di batteri. Sono virus modificati. Sono funghi.

Il Subalin: è stato testato per la sua capacità di aumentare le difese immunitarie. è stato testato per la sua capacità di aumentare l'efficacia della terapia anticolinesterasica. è stato testato per la sua capacità di migliorare la funzionalità gastrica in associazione con la lantionina. è stato testato per la sua capacità di aumentare l'efficacia della terapia antitumorale in associazione con la ciclofosfamide.

Lo yogurt: è meno digeribile del latte. l'assorbimento intestinale del calcio, del fosforo e del magnesio risulta più complesso. il suo contenuto vitaminico risulta diminuito ad opera dei batteri. è ottenuto dal latte mediante l'inoculazione di batteri specifici come i lattobacilli e gli streptococchi.

Qual è il motivo principale per cui lo yogurt greco ha una consistenza più cremosa rispetto allo yogurt tradizionale?. Contiene più zucchero. È fatto solo con latte intero. È fermentato con batteri diversi. Subisce un ulteriore processo di filtrazione.

Quale probiotico è specificamente indicato per aiutare chi soffre di intolleranza al lattosio?. Bifidobacterium bifidum. Lactobacillus acidophilus. Lactobacillus rhamnosus. Streptococcus thermophilus.

Quale ceppo probiotico ha dimostrato di aiutare a prevenire la diarrea durante il trattamento antibiotico?. Lactobacillus rhamnosus. Citrobacter koseri. Bifidobacterium longum. Lactobacillus acidophilus.

La radice di cicoria: rafforza il sistema immunitario e previene alcuni disturbi metabolici. ha un sapore simile al caffè per la presenza di caffeina. contiene inulina. è ricca di magnesio.

Quali sono i vegetali appartenenti al genere Allium?. Sedano, aglio, prezzemolo. Aglio, cipolla, porro. Aglio, cipolla, patate. Pomodori, carote, porri.

I porri: a differenza dell'aglio, non contengono quercetina. contengono un'elevata quantità di vitamina D, molto utile per la salute del cuore e delle ossa. hanno proprietà antibiotiche naturali. contengono inulina ma non fruttooligosaccaridi (FOS).

Il topinambur: è povero di sali minerali. tutte le risposte sono corrette. aumenta lo sviluppo dei batteri buoni nel colon. è astringente.

Il tarassaco: le fibre contenute nel tarassaco sono costituite soprattutto da frutto oligosaccaridi (FOS). ha proprietà diuretiche, antinfiammatorie, antiossidanti e ipocolesterolemizzanti. ha un sapore simile al caffè. è anche ricco di sali minerali che promuovono la salute del sistema nervoso e del sistema muscolare.

La cipolla: promuove il rinnovamento del sangue e dei liquidi organici. è sconsigliata ai diabetici perché aumenta la glicemia. aumenta la viscosità sanguigna. modula la funzionalità renale rallentando l'eliminazione delle scorie azotate.

Quali nutrienti del topinambur promuovono la salute del sistema nervoso e muscolare?. Carboidrati complessi. Sali minerali come potassio, fosforo e magnesio. Proteine. Vitamine del gruppo B.

Quali sono le principali fibre contenute nel tarassaco e quali benefici apportano all'organismo?. Amido - aumento del metabolismo. Cellulosa - rinforzo del sistema immunitario. Inulina - riduzione della costipazione. Fibre alimentari insolubili - miglioramento della digestione.

Di cosa sono ricche le radici di cicoria?. Inulina. Glucosio. Vitamine. Acidi grassi.

Quale effetto benefico ha l'inulina sul sistema digerente?. Nutre i batteri amici dell'intestino. Diminuisce la produzione di bile. Favorisce l'aumento di peso. Aumenta l'assorbimento della caffeina.

L'aglio: viene assorbito lentamente ed eliminato per via renale. protegge dalla osteoartrosi dell'anca per azione della cisteina in esso contenuta. è ipertensivo. stimola il cuore, facilita la circolazione e la depurazione del sangue.

Qual è l'effetto del diallildisolfuro?. Attiva l'enzima alliinasi. Limita gli enzimi che danneggiano la cartilagine. Favorisce la produzione di ossido nitrico nelle cellule. Disattiva l'enzima alliinasi.

Le banane: verdi sono ricche di amido resistente. le banane gialle mature hanno importanti effetti prebiotici. contengono grandi quantità di inulina. hanno proprietà diuretiche ed antinfiammatorie.

Per quale, tra le seguenti condizioni, è particolarmente consigliata la cipolla?. Catarro. Reflusso gastroesofageo. Ipercolesterolemia. Artrite.

Qual è la percentuale approssimativa di proteine contenute nel polline?. 30%. 40%. 50%. 15-18%.

L'asparago: contiene grandi quantità di FOS ma poca inulina. la combinazione di fibre e di antiossidanti lo rende un buon antinfiammatorio naturale. protegge dall'osteoartrosi. riduce la viscosità sanguigna.

La radice di bardana: è sconsigliata ai diabetici perché aumenta la glicemia. inibisce il sistema immunitario. ha proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie. non contiene inulina.

Il polline: contiene circa il 10% di proteine ad elevata quantità di aminoacidi liberi. non contiene vitamine. migliora la risposta difensiva dell'organismo in ogni infezione. aumenta i livelli di colesterolo.

La radice del konjac: è ricchissima di fibre, di cui quasi la metà sono rappresentate dall'inulina. rinforza il sistema immunitario. può causare aumento di peso. aumenta il colesterolo nel sangue.

La jicama: aiuta a migliorare la salute dell'apparato digerente e le difese immunitarie. i frutti della pianta non sono una fonte di aminoacidi e vitamine. le sue proprietà nutritive la rendono un prezioso sostituto di carne e latticini. è un tubero ad alto contenuto calorico.

La radice di yacon: riduce la costipazione. contiene anche composti fenolici che gli conferiscono proprietà antiglicemizzanti. contiene alte concentrazioni di betaglucani. inibisce l'assorbimento dei sali minerali.

Quale delle affermazioni sulle alghe non è corretta?. Le loro proprietà nutritive le rendono un prezioso sostituto di carne e latticini. Circa il 50-85% del contenuto delle fibre delle alghe è costituito da fibra insolubile. Essendo ricche di iodio assumono notevole importanza nel metabolismo tiroideo. Aumentano la funzione immunitaria.

Quale polisaccaride è presente in quantità significativa nell'avena sativa?. Amilosio. β-glucano. Cellulosa. Fruttosio.

La crusca di frumento: non va assunta in caso di coliti. contiene un tipo speciale di fibra nota come arabinoxilano-oligosaccaridi (AXOS). diminuisce la presenza di bifidobatteri nell'intestino. è un'ottima fonte di probiotici.

L'orzo: aumenta le secrezioni di acido biliare. risulta un alimento indispensabile nelle coliti accompagnate da un eccesso di fenomeni fermentativi. non va assunto in caso di infezioni dell'intestino e delle vie urinarie. aumenta i livelli di glucosio nel sangue.

Qual è l'effetto del consumo di avena sullo svuotamento gastrico?. Lo accelera. Lo rallenta. Dipende dalla quantità consumata in associazione alle proteine. Nessun effetto.

L'avena sativa: aumenta l'assorbimento del glucosio. accelera il transito intestinale e lo svuotamento gastrico. è ricca di fibra insolubile. riduce la concentrazione di colesterolo e trigliceridi nel siero.

Le alghe marine sono considerate un valido sostituto per quale dei seguenti gruppi alimentari?. Snack e dessert. Frutta e verdura. Cereali. Carne e latticini.

La soia: è una proteina animale. ha un notevole contenuto in grassi, di cui il 90% saturi. riduce il colesterolo sanguigno e protegge dall'arteriosclerosi. è costituita per il 20% da proteine.

Il latte di soia: aumenta le LDL. ha azione ipocolesterolemizzante. riduce i livelli di trigliceridi nel sangue. riduce le HDL.

La genisteina, contenuta nella soia: ha attività ipercolesterolemizzante, antinfiammatoria e antitumorale. aumenta i livelli di molecole proinfiammatorie. può ridurre il rischio di sviluppare il cancro al seno e la mortalità associata a questa patologia. può ridurre il rischio di fratture osteoporotiche all'anca dell'uomo ma non della donna.

Qual è il ruolo della fibra nel kiwi?. Aumenta il contenuto di vitamina C. Non ha alcun impatto sulla salute. Riduce il potere lassativo delle fibre. Aiuta a contrastare la stipsi.

L'ossido nitrico: indurisce i vasi sanguigni. aumenta la pressione sanguigna. accresce il flusso di sangue al tessuto muscolare. inibisce il rilascio di ormoni.

L'acido ellagico: riduce la pressione sistolica. può favorire le carie e la placca dentale. induce la morte delle cellule cancerose. promuove la formazione di depositi di grasso addominale.

La soia può ridurre il rischio di sviluppare il cancro al seno per azione della genisteina che. agisce sul rame i cui livelli sono elevati in molti tipi di cancro. agisce sullo zinco i cui livelli sono ridotti in molti tipi di cancro. agisce sul rame i cui livelli sono ridotti in molti tipi di cancro. agisce sullo zinco i cui livelli sono elevati in molti tipi di cancro.

Qual è il potenziale effetto del consumo di succo di barbabietola sull'affaticamento durante l'attività fisica?. Ridurre il consumo di ossigeno. Aumento della pressione sanguigna. Diminuzione del flusso sanguigno. Abbassamento dei livelli di prestazione sportiva.

Quale affermazione sulla barbabietola rossa è corretta?. Grazie al contenuto in nitriti che vengono ossidati a nitrati che hanno azione vasocostrittiva. Può ridurre la resistenza alla fatica aumentando il consumo di ossigeno. In soggetti normotesi il succo di barbabietola bianca ha effetto ipertensivo. Il succo è in grado di combattere la progressione della demenza per aumento dell'apporto di sangue al cervello e ai tessuti.

Il kiwi: è ricco di calcio e fosforo che svolgono un'azione protettiva sulle ossa, prevenendo o aiutando a combattere l'osteoporosi. contiene un'elevata concentrazione di vitamine del gruppo B. ha azione protettiva chemiopreventiva nei confronti del carcinoma prostatico. è ricco di fibra insolubile ma non di quella solubile.

Qual è l'azione attribuita agli estratti dei fiori del melograno?. Protettiva verso le tossine ambientali. Antidolorifica. Protettiva verso l’indurimento delle arterie. Antinfiammatoria.

Quanti grammi di soia al giorno, come parte di una dieta a basso contenuto in grassi saturi, possono aiutare a ridurre il colesterolo?. 25g. 10g. 20g. 15g.

Qual è l'azione dell'estratto dei frutti del melograno?. Antinfiammatoria. Nutritiva per la pelle. Protettiva verso l’indurimento delle arterie. Protettiva verso le allergie.

Il melograno: ha azione protettiva chemopreventiva nei confronti del carcinoma prostatico dovuta ai metaboliti degli ellagitannini. gli estratti dei frutti hanno azione protettiva verso l'indurimento delle arterie. l'estratto dei fiori ha azione antinfiammatoria. è ricco di vitamina E e di antocianine con attività antiossidante.

I broccoli: contengono solforafano la cui azione antinfiammatoria potenzia quella dei farmaci corticosteroidi. contengono lunasina con azione ipoglicemizzante. contengono la conglutina gamma la cui azione antinfiammatoria potenzia quella dei farmaci corticosteroidi nella broncopneumopatia cronica ostruttiva. contengono kempferolo con azione ossidante.

Qual è la peculiarità della proteina conglutina gamma presente nei semi di lupini?. Aumenta l'ipercolesterolemia. Regola i livelli di ferro nel sangue. Stimola la secrezione di insulina. Riduce l'infiammazione cronica.

Qual è l'azione delle proteine del lupino sull'ipercolesterolemia moderata?. Riducono del 6% l'ipercolesterolemia moderata. Aumentano l'ipercolesterolemia moderata. Non hanno alcun effetto sull'ipercolesterolemia moderata. Aumentano il diabete di tipo 2.

Quale affermazione sul lupino è corretta?. Contiene la proteina conglutina gamma che sembrerebbe in grado di stimolare nelle cellule beta del pancreas la secrezione di insulina. Ha un'azione iperglicemizzante. Le proteine del lupino sarebbero in grado di ridurre del 10% l'ipercolesterolemia grave. L'assunzione costante e regolari di lupini è efficace per curare il diabete di tipo 2.

L'azione preventiva verso patologie cardiovascolari e tumorali dell'olio extravergine di oliva non sarebbe dovuta: al contenuto in antiossidanti fenolici. al contenuto in squalene. al contenuto in quercetina. al contenuto in acido oleico.

Quale delle seguenti affermazioni sul cacao non è corretta?. La fibra solubile delle bucce ha effetto ipotensivo. Il cioccolato bianco riduce l'ipertensione sistolica e la pre-ipertensione diastolica. Una formulazione di cacao in polvere ricca di flavonoidi e procianidine può abbassare la pressione e migliorare la salute cardiaca. Una bevanda ricca di flavonoli del cacao può aumentare il flusso sanguigno a livello muscolare.

Quale delle seguenti affermazioni sull' idrossitirosolo ottenuto dalle olive non è corretta?. Ha azione protettiva sul sistema vascolare. Agisce stimolando i processi di ossidazione collegati a fenomeni degenerativi e patologici. Ha effetti protettivi sul danno cellulare da stress ossidativo. È un fenolo naturale ad elevata attività antiossidante.

L’oleocantale: riduce il tono muscolare. riduce l’aggregazione piastrinica. aumenta l'intensità della cicloossigenasi. aumenta i livelli della proteina C-reattiva.

La concentrazione di oleocantale nell’olio extravergine di oliva è compresa tra circa: 50 e 250 milligrammi per chilogrammo. 280 e 700 milligrammi per chilogrammo. 10 e 20 milligrammi per chilogrammo. 750 e 1280 milligrammi per chilogrammo.

Diversi studi controllati hanno confermato che mandorle e pistacchi sono utili per: tenere sotto controllo il reflusso gastroesofageo. favorire la crescita muscolare. tenere sotto controllo il peso corporeo. inibire la secrezione di acido lattico.

Quale affermazione sul cacao non è corretta?. Contiene alcaloidi purinici che esplicano la loro azione stimolando il sistema nervoso centrale e quello periferico. Contiene feniletilamina in quantità elevata. Contiene sostanze bioattive in grado di influenzare il comportamento determinando anche leggera dipendenza. Contiene salsolinolo con effetti antidepressivi.

Il cioccolato: se assunto con moderazione può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e quello di infarti per il suo potere antiossidante e antinfiammatorio. migliora l'insulino-resistenza e la vasodilatazione flusso mediata per la presenza delle epicatechine. tutte le risposte sono corrette. i flavonoidi in esso contenuti aiutano a riparare i danni dei vasi sanguigni.

L'oleocantale: favorisce il legame tra le ADDLs e le sinapsi dei neuroni ippocampali. stimola l'attività degli enzimi COX-1 e COX-2 coinvolti nella risposta infiammatoria. è un agente antiinfiammatorio steroideo. ha attività simile all'ibuprofene.

Il consumo regolare di cioccolato: può diminuire i livelli di HDL. può migliorare la salute del cuore. può aumentare i livelli di composti infiammatori. può aumentare i livelli di colesterolo totale.

L'assunzione di 40 g di cioccolato fondente al giorno: aumenta i livelli di adrenalina e diminuisce i livelli di cortisolo. aumenta i livelli di cortisolo e di adrenalina. aumenta i livelli di cortisolo e diminuisce i livelli di adrenalina. diminuisce i livelli di cortisolo e di adrenalina.

L'effetto calmante sulla tosse del cioccolato è dovuto al contenuto di: teofillina. teina. caffeina. teobromina.

Come il consumo di cioccolato può modificare il metabolismo basale delle persone?. Ridurre la capacità di resistenza del cuore e dei muscoli. Non ha effetti sul metabolismo basale. Aumenta il cortisolo e l'adrenalina. Diminuisce il cortisolo e l'adrenalina.

Il consumo di frutta a guscio è associato a: aumento del rapporto totale/HDL. diminuzione del rapporto HDL/LDL. diminuzione del colesterolo totale. aumento di LDL.

Le fragole: non contengono potassio. hanno un elevato potere calorico. sono diuretiche. vanno evitate in gravidanza.

Quale azione svolge la genziana nel corpo umano?. Aumenta l'ansia. Riduce la pressione sanguigna. Provoca sonnolenza. Migliora la digestione.

In quali casi viene utilizzato il decotto o infuso di basilico?. Lombalgia. Problemi cutanei. Indigestione. Mal di denti.

Quali sono alcuni utilizzi del carciofo sotto forma di tintura e decotto?. Trattamento dell'asma. Disfunzioni cardiache. Disfunzioni epatiche e biliari. Trattamento dermatologico.

Qual è l'uso principale della polvere di semi di cardo mariano?. Contro il mal di testa. Controllare l'ipertensione. Contro l'insonnia. Controllo dell'ipotensione.

Il carciofo: crudo è consigliato nella dieta di anemici per l'alto contenuto di ferro. inibisce l'espulsione di gas dell'intestino e dello stomaco. è molto ricco di capsicina che lo rende particolarmente utile nei disturbi di origine epatica. il decotto viene usato contro l'ipotensione.

Quale affermazione sulla carota non è corretta?. È ricca di carotene, precursore della vitamina A. Il consumo della radice è consigliato a tutti coloro che richiedono apporto di vitamine ed in caso di diarrea o stipsi. Contribuisce al mantenimento dell'equilibrio acido-base del sangue. I semi contengono lecitina e olio essenziale.

Il cavolo cappuccio: è ricco di vitamina D. è perfetto per la dieta estiva. sottoposto a fermentazione, è ricco di probiotici. appartiene alla famiglia delle Solanacee.

Quale sostanza è utile per disintossicare il fegato dai residui di pesticidi, farmaci e metalli pesanti come piombo e ferro?. L'allicina. La silimarina. La capsaicina. La lisina.

La ciliegia: è disintossicante e rimineralizzante. è controindicata per i diabetici per l'alto contenuto di zuccheri. rallenta l'espulsione delle scorie organiche. eventuali fenomeni di intolleranze ne consigliano un consumo illimitato.