Nutraceutici integratori e alimenti funzionali

Quale specie di lievito è utilizzata per produrre il lievito di birra?. Aspergillus niger. Saccharomyces cerevisiae. Candida albicans. Rhizopus oryzae.

Quali antiossidanti presenti nel sedano sono benefici per la salute degli occhi?. Flavonoidi e acido folico. Vitamina C e vitamina E. Beta-carotene e selenio. Luteina e zeaxantina.

Quanta quantità di succo di limone al giorno è consigliata per aiutare a prevenire la formazione di calcoli renali nei soggetti che ne hanno già sofferto?. 150ml. 200ml. 100ml. 125ml.

Quale amminoacido essenziale presente nel lievito di birra aiuta a cicatrizzare più velocemente le ferite?. Treonina. Metionina. Lisina. Fenilalanina.

Il lievito di birra: influisce negativamente sulla flora batterica vaginale. è ricco di proteine che costituiscono circa il 20% del peso secco. migliora l'utilizzazione cellulare del glucosio. aumenta la colesterolemia.

Quale delle seguenti affermazioni sulle proprietà del limone non è corretta?. Esercita un'efficace azione preventiva e terapeutica nei confronti della malattia artritica e della gotta. È considerato un vero e proprio farmaco. Favorisce l'eliminazione delle scorie alcaline dall'organismo aumentando la riserva di sostanze acide presenti nel sangue. Aiuta l'apparato urinario ad espellere gli acidi urici.

Qual è approssimativamente il valore energetico di 100g di miele?. 300 Kcal. 100 Kcal. 400 Kcal. 200 Kcal.

Qual è il principale composto attivo presente nel peperoncino che contribuisce ai suoi benefici per la salute?. Lecitina. Sorbitolo. Capsaicina. Cinarina.

La propoli: è ricca di flavonoidi che le assicurano proprietà antimicrobiche. contiene capsaicina. deriva dalla trasformazione biochimica del nettare. il suo valore energetico è di 300cal/100g.

Le prugne: sono una buona fonte di carotenoidi, flavonoidi, potassio e ferro. sono ricche di cinarina. essiccate sono uno stimolante nervoso ed un diuretico. fresche, sono un eccellente lassativo.