1203 Pre dané monosacharidy platí Xylóza je rozpustná vo vode Glukóza je jediný zdroj energie pre erytrocyty Glukóza je priestorový izomér manózy Glukóza môže vznikat´ z AMK Galaktózy môže byť súčasť lipidov Fruktóza je monomér glykogénu Galaktóza môže vznikať pôsobením hydroláz na škrob Ribóza vzniká v priebehu glykolýzy.
1205 Galaktóza Súčasť niektorých lipidov Aldohexóza Ketohexóza Bezprostredný zdroj energie v erytrocytoch Vo vode rozpustný sacharid Sacharid vyskytujúci sa v ľudskom organizme Mliečny cukor Polyhydroxyaldehyd.
1209 O oxidácii a redukcii môžeme povedať Sacharidy obsahujú funkčné skupiny, ktoré sú schopné oxidovať Čiastočnou oxidáciou aldóz vznikajú aldónové kyseliny Medzi produkty vznikajúce oxidáciou glukózy v tele človeka patrí aj kyselina mliečna Oxidáciou aldóz účinkom silných oxidačnych činidiel vznikajú kyseliny urónové Miernou oxidáciou pentóz vznikajú polyalkoholy Oxidáciou fruktózy vzniká manitol Hexitoly majú 6 opticky aktívnych izomérov Arabitol vzniká redukciou pentózy.
1211. Uvedený štruktúrny vzorec prislúcha Monosacharidu a- anoméru b-anoméru D-fruktóze Opticky neaktívnej forme glukózy L-galaktóze Redukujúcemu sacharidu DL-glukóze.
1212. Vzorec patrí Kyseline glukurónovej Kys galaktónovej Kys glukónovej Kys glukárovej Kys aldónovej Kys aldárovej Kys urónovej Derivátu kyseliny vínnej.
1216. Zlúčenina so vzorcom Polyhydroxyketón Súčasť nukleotidov D-fruktóza L-fruktóza Ketohexóza Xylóza D-deoxyribóza Arabinóza.
1217. Pozitívnu reakciu s Fehlingovým činidlom dáva Glukóza Ribóza Glykogén Laktóza Arabinóza Galaktóza Sladový cukor Hroznový cukor.
Pre zradenie deoxyribózy do L alebo D radu je rozhodujúca Konfigurácia na C2 Konfigurácia na C4 Konfigurácia na C3 Komfigurácia na C5 Súhlasná orientácia poloacetálového hydroxylu a hydroxylu na C2 Súhlasná orientácia poloacetálového hydroxylu a hydroxylu na C4 Možnosť alebo nemožnosť reakcie s kyselinou fosforečnou Priestorové usporiadanie atómov na poslednom asymetrickom uhlíku.
1224. Ak neznámy sacharid dáva pozitívnu tamolovú reakciu, pozitívnu nitrochrómovú a Selivanovu reakciu, môže ísť o Arabinózu Fruktózu Celulózu Glykogén Ribózu Levulózu Hroznový cukor Ovocný cukor.
1230. Galaktóza Môže vytvárať cyklickú štruktúru Je syntetizovaná z glukózy aj v bunkách ľudského tela Je súčasťou molekuly maltózy Je medziproduktom oxidácie glukózy za anaeróbnych podmienok Obsahuje 2 oxoskupiny Dáva pozitívnu Tollensovu reakciu Oxiduje amoniakálny roztok AgNO3 Vzniká hydrolýzou laktózy.
1231. Súčasťou molekuly sacharózy je Aldopentóza Ketohexóza Fosfoesterová väzba Chemická väzba štiepená hydrolázami Glykozidová väzba Esterová väzba Voľný poloacetálový hydroxyl Väzba štiepená sacharázou.
1238. Sladový cukor Maltáza Substrát pre enzým amylázu Produkt reakcie katalyzovanej amylázou Glukopyranozyl-glukopyranóza Kvasinkami skvasovaný Medziprodukt trávenia škrobu Produkt enzýmovej oxidácie manózy Pre človeka nestráviteľný.
1243. Disacharidy Sú sladkej chuti Dobre sa rozpúšťajú vo vode V tenkom čreve sa dobre resorbujú Sú pektíny Všetky sú redukujúce sacharidy Dávajú pozitívnu reakciu s roztokom 1- naftolu Dávajú pozitívnu nitrochrómovú reakciu Sú hlavnou sacharidovou zložkou potravy u človeka.
1247. V živočíšnom organizme sa tvorí Ribóza Laktóza Hemocelulóza Celulóza Glykogén Škrob Deoxyribóza Arabinóza.
1256. Vzorec C12H22O11 môže patriť Sacharóze Galaktóze Galaktopyranozyl-glukopyranóze Produktu reakcie katalyzovanej pankreatickou amylázou Celulóze Redukujúcemu disacharidu Produktu oxidácie aldohexóz Produktu vznikajúcemu pôsobením amylázy na škrob.
1258. b-D-fruktofuranozyl-a-D-glukopyranozid je Sacharid stráviteľný pre človeka Neredukujúci disacharid Maltóza Laktóza Produkt hydrolýzy škrobu Produkt hydrolýzy glykogénu Substrát pre amylázu Substrát pre disacharidázu.
1261. Polysacharidy Tvoria pravé roztoky Vo vode neionizujú Sú väčšinou vo vode nerozpustné Sú štiepené transferázami Sú sladkej chuti Majú schopnosť redukovať roztok AgNO3 Rozkladajú sa hydrolyticky V tenkom čreve sa resorbujú nezmenené.
1264. Škrob Bežná súčasť potravy človeka Zlúčenina dávajúca s jódom modré sfarbenie Zlúčenina obsahujúca 1,6-glykozidové väzby Štiepený slinnou amylázou Polysacharid s lineárnou molekulou Homopolysacharid Hydrolyzovaný amylázou Látka dávajúca pozitívnu Fehlingovu reakciu.
1267. Amylóza Je lineárny polysacharid stočený do závitnice Je zložka glykogénu Obsahuje 1,4-glykozidové väzby Má rozvetvený reťazec Je enzým štiepiaci škrob Je látka dávajúca pozitívnu reakciu s jódom Je látka hydrolyzovateľná maltázou Dáva pozitívnu Moliscjovu reakciu.
1268. Amylóza Sa skladá z molekúl glukózy Sa štiepi slinnou amylázou Má reťazec stočený do skrutkovice Dáva modeý komplex s roztokom I2 Dáva pozitívnu reakciu s Fehlingovým činidlom Dáva negatívnu nitrochrómovú reakciu Rozkladá sa pôsobením enzýmov pankreasu Je zložka škrobu čiastočne rozpustná vo vode.
1269. Dextríny vznikajú Čiastočnou hydrolýzou škrobu Pôsobením sacharázy na glykogén Esterifikáciou škrobu Ako medziprodukty štiepenia glykogénu Štiepením škrobu amylózou Reakciou šlrobu a celulózy Fosforyláciou glykogénu Rozpúšťaním glykogénu vo vode.
1274. Glykogén Je biely amorfný prášok Je prítomný v bunkách PP svalu Je zásobná látka Je rozpustný vo vode Sa jódom farbí na modro Nachádza sa v bunkách pečene Rozkladá sa v žalúdku pôsobením amylázy V tenkom čreve sa štiepi pôsobením pankreatickej lipázy.
1286. Glykogén je Redukujúci sacharid Neredukujúci sacharid Látka, ktorá dáva pozitívnu reakciu s Fehlingovým činidlom Látka, ktorá dáva pozitívnu reakciu s Tollensovým činidlom Bežná súčasť svalových buniek Zásobná forma glukózy v ľudskom organizme Zásobná látka v zrnách obilnín Pre človeka nestráviteľný.
1162. Všeobecný vzorec (C6 H10 O5)n platí pre Aldopentózy Kyselinu glukurónovú Disacharidy Škrob Aldónové kyseliny Polysacharidy, ktorých monomérom je glukóza a galaktóza Glykogén Celulóza.
1163. Všeobecný vzorec C6 H12 O6 platí pre Glukózu Arabinózu Kyselinu glukurónovú Manózu Ribózu Aldohexózu Ketohexózu Galaktózu.
1167. Glukóza je Zlúčenina rozpustná v polárnych rozpúšťadlách Polyhydroxyaldehyd Fyziologická súčasť krvnej plazmy Možný substrát pre vznik glykozidov Aldopentóza Fyziologická súčasť moču Elektrolyt Metabolizovaná kvasinkami na etanol a oxid uhličitý.
1168. L(-)-glukóza Obsahuje jednu aldehydovú skupinu Obsahuje 1 ketónovú skupinu Je pravotočivá Je základný fyziologický sacharid ľudského organizmu Je biela kryštalická látka sladkej chuti Počaa cukrovky jej hladina v moči stúpa Obsahuje 4 OH- skupiny Obsahuje 10 atómov kyslíka.
1171. Ak do reakcie vstupuje glukóza a ATP, produktom reakcie môže byť Glukóza-1-fosfát Kyselina glukurónová Kyselina glukónová Glukóza-6-fosfát Fruktóza-6-fosfát Kyselina mliečna Fosforečný ester glukózy Medziprodukt glykolýzy.
1172. Z uvedených výrokov sú pre monosacharidy platné Empirický vzorec väčšiny monosacharidov je CnH2nOn Monosacharidy tvoria bezfarebné roztoky Sú obyčajne bez chuti Počet stereoizomérov je 2 na n-tú (n=počet chirálnych uhlíkov) V prírode sa vyskytujú hlavne vo voľnej forme Vyskytujú sa aj deriváty monosacharidov s horkou chuťou Najjednoduchší sacharid s chirálnym atómom uhlíka je dihydroxyacetón Z monosacharidov sú v prírode najrozšírenejšie pentózy a hexózy.
1173. Glyceraldehyd Má zásadité vlastnosti Má jeden asymetrický uhlík Má tri chirálne uhlíky Má dva cis-trans izoméry Má dva optické izoméry Má redukčné vlastnosti Vyskytuje sa v prírode voľný Jeho ester s kyselinou fosforečnou má úlohu v metabolizme sacharidov u človeka.
1176. Aldopentózy môžu tvoriť Len dva optické izoméry Glykozidy Fosforečné estery Len tri optické izoméry Biologicky významné zlúčeniny Šestnásť optických izomérov Nukleozidy V rastlinách polysacharidy.
1179. Glyceraldehyd Opticky aktívna látka Aldotrióza Najjednoduchší monosacharid Súčasť triacylglycerolov Súčasť glykogénu Súčasť fosfolipidov Látka, ktorú možno oxidovať Zlúčenina, ktorú možno redukovať.
1180. Cyklická forma monosacharidov je Ester Acetál Poloacetál Vnútorný hemiacetál Súčasť cyklopentanoperhydrofenantrénu Diester Glykozid Nerozpustná vo vode.
1185. O monosacharidov a ich optickej aktivite môžeme povedať Najjednoduchší opticky aktívny monosacharid je glyceraldehyd Ketopentózy majú 4 stereoizoméry S optickou aktivitou monosacharidov súvisia dôležité biologické vlastnosti Všetky monosacharidy, ktoré sú stavebnou zložkou živej hmoty, sú opticky aktívne látky V krvi cicavcov sa vyskytuje voľna L-glukóza Účinkom enzýmov alkoholového kvasenia sa štiepia len L-formy sacharidov Monosacharidy nachádzajúce sa v živej hmote otáčajú rovinu polarizovaného svetla len doľava Glyceraldehyd sa vyskytuje v 4 stereoizoméroch.
1186. Vznik cyklickej formy glukózy sa prejaví Zmenou optickej otáčavosti Pozitívnou biuretovou reakciou Pozitívnou reakciou so Schiffovým činidlom Neschopnosťou tvoriť fosforečné estery Vznikom anomérie Vznikom heterocyklického pýranového kruhu Zmenou chuti monosacharidu Vznikom poloacetálového hydroxylu.
1188. Redukciou monosacharidov vznikajú Viacsýtne alkoholy Polyhydroxyderiváty Polysacharidy Jednosýtne alkoholy Tioalkoholy Kyseliny glukárové Zlúčeniny obsahujúce dve primárne alkoholové skupiny Zlúceniny obsahujúce karboxylovú skupinu.
1192. Pre monosacharidy platí Pri laboratórnej teplote nedávajú reakciu so Schiffovým činidlom Fischerove vzorce objasnili jav mutarotácie Ich molekuly majú schopnosť cyklizovať Pri ketózach môže vznikať 2,5-cykloforma Poloacetálový uhlík je asymetrický a-anomér D-glukózy má OH-skupinu prvého asymetrického uhlíka nad rovinou kruhu Vaničková forma pyranóz je energeticky výhodnejšia Projekčné cyklické vzorce navrhol Tollens.
1194. Vzorec C6 H14 O6 môže patriť Kyseline glukónovej Látke s oxidačnými vlastnosťami Manitolu Galaktitolu Redukčnému produktu manózy Produktu reakcie glukózy s Fehlingovým činidlom Produktu pôsobenia amylázy na škrob Produktu reakcie galaktózy s Tollensovým činidlom.
1197. Pri vzniku glukóza-1,6-difosfátu sa esterifikuje Aldehydová skupina Poloacetálový hydroxyl Primárny alkoholový hydroxyl Sekundárny alkoholový hydroxyl Karbonylová skupina glukózy Kyselina fosforečná Monomér glykogénu Produkt hydrolýzy škrobu.
1199. Glykozidy môžu vznikať reakciou Polykodenzačnou Dvoch sacharidov Cyklickej formy monosacharidov a alkoholu Sacharidu a kyseliny fosforečnej Polykondenzáciou monosacharidov Celulózy s NaOH a sírouhlíkom Katalyzovanou transferázami Poloacetálovej hydroxyskupiny sacharidu s metanolom.
|
