valutazione nutrizionale fuori paniere

Cos'è il primo principio della termodinamica?. Il calore è l'unica forma di energia utilizzata dal corpo. La variazione di energia di un sistema chiuso è data dalla differenza tra calore fornito e lavoro compiuto. L'energia può essere distrutta nel processo metabolico. ?.

Il LAF di un individuo sedentario. È inferiore a 1. È compreso tra 2 e 2,4. è compreso tra 1,40 e 1,69. È compreso tra 1,70 e 1,99.

Perché il concetto di equilibrio energetico è perfetto, è un'astrazione teorica?. Perché il bilancio energetico non ha un impatto sul peso corporeo. Perché il metabolismo è sempre uguale per ogni individuo. Perché il fabbisogno energetico cambia continuamente durante la vita. Perché l'energia introdotta non influisce sulla composizione corporea.

Lo spessore del pannicolo adiposo è. Una variabile antropometrica. Un parametro ottenibile con la BIA. Una variabile bioumorale. Un segno clinico.

Cosa è l'errore standard della stima?. È un errore costante, non sempre individuabile, dovuto ad un elemento che inficia tutte le misure effettuate. È un errore che dipende da molteplici cause non sempre individuabili, influenza la precisione delle misure. È dovuta alla sensibilità che ha lo strumento per effettuare la misura. È una stima di quanto il valore di una statistica del test varia da campioni a campione.

VP/(VP+FN)*100 è l'equazione che esprime... Specificità. Dipende da cosa si intende per negativi. Sensibilità. Dipende da cosa sono i positivi.

Cosa si intende per plicometria?. Un metodo per calcolare il rapporto vita/fianchi. Una tecnica per misurare la densità ossea. Un metodo per misurare il grasso corporeo tramite la plica adiposa sottocutanea. Una tecnica per misurare il volume polmonare.

Cosa succede in un bilancio energetico positivo?. Si verifica un calo della massa muscolare. L'organismo brucia più calorie di quelle ingerite. Il corpo mantiene lo stesso peso nel tempo. L'energia introdotta è superiore a quella consumata e si verifica un aumento di peso.

Quali sono i principali tipi di malnutrizione?. Malnutrizione temporanea e permanente. Malnutrizione infantile e adulta. Per eccesso e per difetto. Malnutrizione primaria e secondaria.

La nutrizione è trattata... In ambito socio-culturale. In ambito medico-biologico. In ambito biologico-culturale. In ambito medico-sociologico.

Qual è un limite del BMI?. Non tiene conto della massa muscolare della costituzione fisica. Viene calcolato solo nei pazienti obesi. Non considera la statura del soggetto. Non è applicabile negli adulti.

La lipasi è. Un enzima che scinde i lipidi in acidi grassi. Un enzima che digerisce il colesterolo. Un enzima che scinde gli acidi grassi in trigliceridi. Un enzima che scioglie il tessuto adiposo.

Quale intervallo di BMI indica un peso normale?. 25-29.5. 18.5-<25. 16-16.9. 30-35.

I metodi di stima dell'intake alimentare. Sono utilizzate negli studi di popolazione. Non possono essere rigorosi. Risultano i più idonei nelle valutazioni di tipo dose effetto. Raramente vengono utilizzati.

La concentrazione plasmatica di vitamina C è... Un biomarcatore a lungo termine. Un biomarcatore di energia a lungo termine. Un biomarcatore di intake a breve termine. Un biomarcatore di nutrizione a breve termine.

Il QR a riposo. Dopo un pasto tende a 0,82. Durante il sonno tende a 0,82. A digiuno tende a 0,82. Mediamente è 0,82.

Per caratterizzare lo stato di nutrizione nella sua completezza, bisogna considerare un componente particolare... L'alimentazione. La temperatura. Lo status infiammatorio. Il bilancio energetico.

Questa rappresenta l'impendenza bioelettrica?. La capacità polmonare. La quantità di elettroliti nel sangue. L'opposizione del corpo al passaggio della corrente. Il volume dei muscoli.

Quali sono i segni clinici della malnutrizione per difetto nel lungo termine?. Maggiore forza muscolare e lucidità mentale. Aumento della densità ossea. Anemia, sarcopenia, disabilità. Miglioramento delle capacità cognitive.

Il modello atomico prevede che il corpo umano sia formato da una percentuale di ossigeno. Del 50%. Del 61%. Del 23%. Del 65%.

La deviazione standard (SD) e l'errore standard della stima (SEE)... Si usano entrambi per valutare le misure. Non vanno confusi: SD è la misura che valuta la variazione nell'insieme degli osservazioni, la SEE misura l'accuratezza di una stima, ovvero è la misura della variabilità della distribuzione teorica di una statistica. SD e SEE appartengono alla statistica inferenziale. SEE migliori misure di dispersione, SD viene utilizzato principalmente per verificare l'affidabilità e l'accuratezza della stima.

La febbre comporta. Un aumento del MB del 13% per ogni grado di temperatura superiore a 38 °C. Un aumento del MB del 10% per ogni grado di temperatura superiore a 39 °C. Una diminuzione del MB del 13% per ogni grado di temperatura superiore a 37 °C. Un aumento del MB del 13% per ogni grado di temperatura superiore a 37 °C.

Come si calcola l'impendenza (Z) nella BIA?. Z = Xc - R. Z = R + Xc. Z2 = R2 + Xc2. Z = R / Xc.

Perché il bilancio energetico è importante per la salute. Serve solo per gli atleti professionisti. Regola l'equilibrio tra energia introdotta e consumata. Si calcola solo per gli sportivi. Non ha alcuna influenza sulla salute.

Dove deve essere posizionato il metro per misurare la circonferenza fianchi?. Sopra la cresta iliaca. Sotto l'ombelico. A livello della massima circonferenza dei glutei. Al centro dell'addome.

Quale può essere uno strumento valido per valutare il consumo abituale degli apporti alimentari?. il recall-24h. Questionario di frequenza dei consumi. La BIA. Lo screening nutrizionale.

Qual è l'intervallo della percentuale del DET attribuita alla termogenesi degli alimenti?. 7-13%. 15-20%. 5-10%. 10-25%.

Quale parametro determina la variazione della temperatura corporea?. Il metabolismo basale. L'attività fisica volontaria. La temperatura ambientale. Il consumo calorico giornaliero.

Quali sono i criteri di aggregazione degli alimenti utilizzati in LANGUAL?. Criterio del nutriente e criterio dell'uso. Criterio dell'uso e del paese in cui l'alimento è usato. Criterio del paese e criterio di scelta. Criterio del nutriente e criterio del paese.

Quale è l'acronimo per l'assunzione raccomandata per la popolazione?. AI. PRI. DRVs. AR.

La frase "condizionano l'espressione del potenziale di accrescimento geneticamente determinato" si riferisce a: Allo stato nutrizionale. Alla nutrizione. Composizione corporea, energia e funzionalità corporea. Al DNA e all'RNA.

Cosa indica l'Hydragram nella BIA?. Lo stato di idratazione del soggetto. La percentuale di massa muscolare. La pressione sanguigna. Il livello di glucosio nel sangue.

In quale caso l'analisi segmentale è particolarmente utile?. In individui sani, senza problemi muscolari. In pazienti con ipertensione arteriosa. In soggetti sportivi o con traumi ad un arto. In persone con una dieta iperproteica.

Nella copertura dei fabbisogni energetici è importante considerare quanto necessario in termini: Biologici, epidemiologici ed ecologici. Biologici, sociali ed ecologici. Biochimici, epidemiologici e sociali. Biologici, chimici e nutrizionali.

L'efficienza con cui l'energia dei substrati viene conservata come ATP. È minore per i grassi. È il 68% per grassi e carboidrati. È maggiore per le proteine. È il 61% per grassi e glucosio.

Quale principio sfrutta la BIA per misurare la composizione corporea?. L'opposizione del corpo al passaggio di una corrente elettrica a bassa intensità. L'analisi chimica dei fluidi corporei. La trasmissione di ultrasuoni attraverso i tessuti corporei. La misurazione della temperatura corporea.

Qual è il valore energetico medio del latte materno?. 0,87 kcal/g. 0,57 kcal/g. 0,77 kcal/g. 0,67 kcal/g.

Cosa è un errore aleatorio?. Un errore causale. Un errore sistematico. Un errore casuale. Un errore di sensibilità dello strumento.

Come varia il fabbisogno energetico nelle diverse fasi della vita?. Rimane costante per tutta la vita. Non cambia mai. Diminuisce nell'infanzia e aumenta con l'età. Aumenta nell'infanzia e diminuisce con l'età.

Cosa è l'incertezza?. L'incertezza è una variabile. L'incertezza riguarda la mancanza di precisione dei valori misurati, siano variabili o parametri. L'incertezza riguarda tutti quei fattori che influiscono sulla accuratezza del dato, ovvero sulla sua vicinanza al valore vero. L'incertezza è una ipotesi.

La termogenesi adattativa... È la risposta dell'organismo all'aumento della temperatura corporea. È effettuata dalla massa magra. È la capacità dell'organismo di modulare dispendio energetico per adattarsi agli stress ambientali. Effettuata dal tessuto adiposo.

Perché il metabolismo basale è influenzato dalla massa muscolare?. Perché il muscolo consuma più energia rispetto al tessuto adiposo. Perché il muscolo brucia meno calorie rispetto al grasso. Perché il metabolismo basale dipende esclusivamente dalla genetica. Perché l'energia consumata non è correlata alla massa corporea.

La bomba calorimetrica... È uno strumento utile in laboratorio per calcolare le calorie prodotte in vivo. È un ordinino bellico che sfrutta la potenza energetica prodotta dalle reazioni chimiche. È uno strumento utile in laboratorio per calcolare le calorie prodotte in una reazione. È un alimento estremamente calorico.

Perché l'uomo moderno ha perso la relazione tra calorie ingerite e calorie consumate?. Perché il cibo è più facilmente disponibile è il dispendio energetico quotidiano è minore. Perché la società moderna ha aumentato il consumo di proteine. Perché i carboidrati hanno sostituito i grassi come fonte principale di energia. Perché il metabolismo si è evoluto nel tempo.

Quale parametro è monitorato nella BIA segmentale per valutare la qualità muscolare?. Angolo di fase (PhA). Tasso di colesterolo nel sangue. Volume polmonare residuo. Indice glicemico.

Quale percentuale del DET era rappresentata dal metabolismo basale in un adulto sano e sedentario?. 40-50%. 80-90%. 50-60%. 60-75%.

Cosa caratterizza la malnutrizione per difetto?. Un eccessivo consumo di proteine. Un'insufficiente apporto di macro e micronutrienti. Un aumento del metabolismo basale. Una riduzione dell'attività fisica.

Dopo un attacco cardiaco, è possibile misurare diversi biomarcatori cardiaci per determinare esattamente quando si è verificato l'attacco e la sua gravità. Questi biomarcatori sono... Di ricorrenza. Predittivi. Diagnostici. Prognostici.

Quale parametro è inversamente proporzionale alla quantità di fluidi nel corpo?. Resistenza (R). Reattanza (Xc). Capacitanza. Impedenza (Z).

"i biomarcatori molecolari, cellulari o di imaging predittivi che superano la convalida possono servire come metodo per prevedere gli esiti clinici". L'affermazione si riferisce agli xenobiotici. L'affermazione si riferisce ai biomarcatori di effetto. L'affermazione si riferisce ai biomarcatori predittivi. L'affermazione si riferisce ai biomarcatori di suscettibilità.

La piramide della dieta mediterranea nasce: Dopo i 2010. Nel 2015. Nel 2005. Prima del 2010.

Gli studi interventistici o sperimentali. Se non hanno un gruppo di controllo, possono essere trial controllati randomizzati (con assegnazione casuale). Prevedono che venga valutato l'effetto di un intervento. Se hanno gruppi di controllo si dicono trial non controllati. Se non hanno un gruppo di controllo possono essere trial non randomizzati (con assegnazione casuale).

Qual è la correlazione tra la BIA segmentale e la DXA secondo recente studi?. Forte correlazione con r2>0,87. La DXA è più accurata ma meno correlata con la BIA. Non esiste alcuna correlazione tra le due tecniche. Bassa correlazione con r2<0,50.

Quali tra le seguenti non è una fonte esogena di specie antiossidanti?. SOD. Vitamina E. Vitamina C. Polifenoli.

Una sostanza tracciabile che viene introdotta in un organismo, come mezzo per esaminare la funzione di un organo o altri aspetti della salute, è un biomarcatore... Di ricorrenza. Diagnostico. Correlato alla farmacodinamica. Prognostico.

Alla prima International Conference On Nutrition, ICN... È seguita, 25 anni dopo la ICN2. È seguita, 10 anni dopo la ICN2. Hanno partecipato molte nazioni. Hanno approvato delle linee guida sulla sana alimentazione globali.

La accuratezza è un parametro che viene valutato in una fase della validazione clinica di un biomarcatore, quale?. Convalida delle prestazioni. Convalida delle prestazioni analitiche. Convalida sperimentale. Prova di concetto.

Come si calcola il fabbisogno energetico nell'adulto?. Moltiplicando MB per LAF. Non può essere calcolato. Sommando il metabolismo basale alle calorie consumate. Calcolando il rapporto tra grassi e carboidrati.

Quale circonferenza è in indice della distribuzione viscerale della massa grassa?. Circonferenza fianchi. Circonferenza avambraccio. Circonferenza vita. Circonferenza braccio.

Qual è un vantaggio della misurazione della circonferenza vita?. Misura il contenuto proteico del corpo. Indica la distribuzione viscerale del grasso corporeo. Fornisce la densità ossea. Calcola il volume polmonare.

La malnutrizione per difetto. Se endogena è causata da una ridotta introduzione di nutrienti e di energia. Non può essere esogena. Se esogena è causata da una ridotta introduzione di nutrienti e di energia. È solo endogena.

Cosa significa il termine "antropometria"?. Lo studio delle misure corporee dell'uomo. Un metodo di calcolo della massa ossea. La valutazione dei fluidi corporei. L'analisi delle cellule muscolari.

Dopo i 30 anni, ogni 10 anni si assiste ad una diminuzione del MB del... 15%. 10%. 1-2%. 5%.

La proteina C-reattiva. È correlata allo stato infiammatorio. Risponde bene alla malnutrizione. È molto specifica. È correlata ai livelli di vitamina C.

Quali dei seguenti livelli non appartiene alla definizione della composizione corporea. Particellare. Molecolare. Atomico. Cellulare.

I metodi per misurare l'intake alimentare se sono più precisi... Sono più onerosi e impegnativi. Sono più utili. Sono più accurati. Sono diffusi.

Cosa rappresenta la termogenesi indotta dalla dieta?. L'energia prodotta dal movimento corporeo. La produzione di energia all'interno delle cellule. L'aumento del dispendio energetico post prandiale dovuto alla digestione e metabolismo degli alimenti. L'energia liberata dal corpo sottoforma di calore.

Secondo la dieta mediterranea, i carboidrati... Sono importanti, sarebbe meglio consumarli integrali, 1-2 porzioni nei pasti principali. Come le carni, il pesce ed i latticini andrebbero consumati con moderazione. Andrebbero evitati, sarebbe meglio consumarli integrali, 1-2 porzioni settimanalmente. Sono importanti, sarebbe meglio consumarli integrali, 1-2 porzioni settimanalmente.

Cos'è la composizione corporea segmentale?. Un test per la valutazione della glicemia. Una tecnica per determinare la capacità polmonare. Un indicatore dello stato di salute che analizza variazioni di massa grassa e magra in segmenti specifici del corpo. Un metodo per misurare la densità ossea.

Quali sono i principali fattori che influenzano la termogenesi degli alimenti?. L'età e il sesso del soggetto. La quantità di grassi presenti nei pasti. Il contenuto proteico della dieta. Il tipo è la quantità di alimenti ingeriti.

Cosa indica la circonferenza braccio?. L'indice della massa proteica e delle riserve energetiche dell'organismo. La capacità polmonare. La quantità di grasso corporeo totale. La densità ossea.

Cosa rappresenta il dispendio energetico?. La quantità di calorie ingerite giornalmente. Il calore generato dal corpo durante l'attività fisica. Il metabolismo basale di un individuo a riposo. L'energia totale consumata dal corpo per mantenere le funzioni vitali e svolgere attività fisica.

Quale tipo di esercizio fisico è incluso nell'EAT?. Camminata leggera. Sollevamento pesi. Movimenti inconsapevoli del corpo. Allenamento sportivo organizzato.

1 grammo di lipidi fornisce la stessa energia dei carboidrati?. No, più del doppio. Sì, esattamente come i carboidrati e le proteine. No, come le proteine. No, il doppio.

Cosa distingue il NEAT dall'EAT?. Il NEAT è misurato solo nei bambini, l'EAT negli adulti. Il NEAT riguarda solo le attività sportive, l'EAT le attività quotidiane. Il NEAT riguarda il metabolismo, l'EAT il peso corporeo. Il NEAT comprende i movimenti quotidiani spontanei, l'EAT esercizi strutturati.

Quale nutrienti ha il maggior effetto termogenico?. I carboidrati. Le proteine. Le fibre. I grassi.

Quale pressione deve esercitare il calibro del plicometro per una misurazione standard?. Senza applicare alcuna pressione. Dopo 4 secondi di compressione. Prima dell'applicazione del calibro. Dopo 10 secondi di compressione.